איך לבשל פלאפל מחומוס, עדשים, אפונה, שעועית: מתכונים בישול הכי טוב בבית.כמה טעים לבשל פלאפל בפיתות, עם שומשום, בשר, קלאסי, צמחוני, ברוסית: מתכונים עם תמונה

click fraud protection

מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד כיצד לבשל מנה מזרחית - פלאפל.

תוכן

  • מה זה פלאפל, מה התבשיל?חומוס פלאפל
  • בתנור: צעד מתכון
  • פלאפל - פלאפל קלאסית מרשם
  • מתכון פלאפל אפונה
  • מתכון פלאפל שעועית
  • מתכון פלאפל עדשים
  • מתכון פלאפל מתכון פיתות
  • עם בשר פלאפל מתכון שומשום
  • מתכון צמחוני
  • למתכון פלאפל
  • לפלאפל ברוסית
  • פלאפל: תועלת ונזק, קומפוזיציה, פאלא
  • הקלוריתSpruce: ביקורות וידאו
  • : פלאפל - סבתא פלאפל

המתכון של אמה במזרח התיכון הוא כל כך פופולרי כמו המבורגר באמריקה.פלאפל הוא גם מזון מהיר, אבל שימושי.מדינות

שונים של המזרח שימש אותו אחרת:

  • ישראל - עם פיתות, חומוס או טחינה להדביק, פרוסות מלפפון, עגבניות
  • בלבנון - מתובל לפת כבושה עם נענע ויוגורט
  • מצרים - עם רוטב שעועית ופרוסות עגבנייה
  • פלאפל סורי שירת פיתות

מה פלאפל כי עבור מנה?

פלאפל מחומוס

פלאפל - המאכל מזרחי של שעועית, חומוס לעתים קרובות ככל הסתובב יש חומוס מרקם שמנוני, וגלגל את הכדורים לא יתפרקו.הכין פלאפל כמו חרוזים קלויים( בגודל של אגוז), המסופקים עם תבלינים שונים.

instagram viewer
נראה חומוס

פלאפל מבושל במזרח התיכון ובצפון אפריקה.במיוחד התבשיל פופולרי בישראל, וכבר הפך למאכל לאומי.

משהו של סודות על פלאפל בישול: פלאפל קלאסי גודל

  • 2.34 ס"מ קוטר.By
  • נאה ניסוח, לערבב את החומרים עבור פלאפל, מלית תבלינים חייבת לספוג 1 שעה, ולאחר מכן את הכדורים יכולים להתגלגל.

פלאפל מחומוס בתנור: צעד אחר צעד מתכון

פלאפל מחומוס בתנור

פלאפל מחומוס, מבושל בתנור הצורך מנות

:

  • כוס חומוס חצי
  • 1 כף.כפות שומשום
  • 0.5 כפות.כפות שמן זית
  • בחלק מהסניפים של נוצות פטרוזיליה ובצל ירוק
  • 2 כפית.כפות של מיץ לימון
  • 1 כפית.כפית מלח כוסברה
  • ו קאיין

הטעם שלך מתחילים להכין:

  1. חומוס להתמלא במים למשך הלילה.מים בבוקר
  2. מנוקזים, וחומוס לגרוס בבלנדר.שומשום
  3. מיובשים כדי במחבת יבשה, לשפוך במכתש, מוסיפים את שמן הזית כדי להקל לשחוק ולמחוץ לפני טחינה.
  4. לחתוך את הירוקים דק.
  5. מתווסף עשבי תיבול טחונים ותבלינים, מלח ומיץ לימון, ללוש, לתת לעמוד חצי שעה.
  6. ידיים רטובות לגלגל כדורים.קונדיטורית
  7. blanketed נייר גיליון, מקפל אותו על חרוזים, פזר שמן הזית שלהם, ואופה בתנור בחום של 180 מעלות 40-45 דקות אם החרוזים היו סדוקים, והזמן המוקצב טרם עבר, ועדיין לקבל אותם מהתנור.
  8. כדורים חמים מוגשות על שולחן עם חומוס קלאסי.חומוס
קלאסי

הצורך

חומוס קלאסי להכנה:

  • 200 גרם חומוס
  • 1-2 האמנות.כפות טחון שומשום
  • מיץ מחצי לימון אמנות
  • 1-2.כפות שומשום שמן
  • 1-2 שיני שום
  • מלח, כמון טחון, כוסברה ופלפל חריף אדום לטעמך

להתחיל להכין:

  1. החומוס שלי, ספוג לילה והמים בבוקר לשפוך החוצה, לשפוך חדש, ומרתיחים במשך חצי שעה.חומוס מבושל
  2. מגניב, מרק להתמזג עם אותו בקערה נפרדת, והשאיר מעט מרק עם חומוס ו לטחון בבלנדר או מיס במטחנת בשר 2 פעמים.
  3. אנו מוסיפים מלח, מיץ לימון, תבלינים, קלויים במחבת יבשה ושמן שומשום הסתובב, כולו היה נרגש ומוגדר 1 שעה במקרר לצינון, לאחר מכן ניתן למרוח על פיתה או לחם קלוי וטרי.פלאפל

- מתכון קלאסי פלאפל קלאסי

פלאפל

קלאסי עשוי מחומוס.צמח אוהב חום זה, הוא גדל באזור הטרופי וסובטרופיים בכל רחבי העולם.מזכיר אפונה.

כדי להכין השימוש פלאפל תבלינים כגון: קימל

  • , כמון או כמון( דומה מאוד לזה)
  • בצל ושום
  • כוסברה ופלפל
  • קאיין פטרוזיליה, צ'ילי או קאיין( שם המוצר)
  • כוסברה בקארי
  • , הל

הערה .בקארי מוכן על בסיס הכורכום, עם ריח חזק, בדרך כלל נמרץ.התיבול יכול עדיין כולל תבלינים כגון: פלפל אדום מתוק שחור, כוסברה, הל, כמון, מלח, ג'ינג'ר, קינמון, ציפורן, חרדל.אין מתכון קארי אחד, כל מפיק מתובל מכין בדרכו שלו.כדי להכין הצורך קלאסי פלאפל

:

  • חומוס
    • 250 גרם 1 ליטר של כפות מים
    • 3.כפות חיטה דגנים בורגול קצוץ
    • 4.כפות קמח 1 בצל
    • 5 שיני שום
    • 3 כפות.כפות כתוש כתוש
    • 1 כף.
    • כוסברה קצוץ על פטרוזיליה puchochku קטנה ותה הכוסברה
    • 1.כפית מלח, סודה לשתייה, תבליני קארי
    • כדי הכפית רביעית.כפות של הקרקע: הל, שחור ואדום פלפל
    • 0,5 ליטר חם של שמן חמניות לטיגון פלאפל

    להתחיל להכין:

    1. חומוס להשרות למשך לילה.מים בבוקר
    2. מנוקז, חומוס להתנפח, וזה יהיה עוד פעמיים, מיובשים עבר פעמיים דרך מטחנת בשר.
    3. אנו מוסיפים ירקות קצוצים דק, בצל, בורגול, תבלינים, סודה לשתייה, שום מגוררת, קמח, 3 כפות.כפות מים ומערבבים.ידות
    4. טבולות במים ומגלגלים לכדורים קטנים.המוצרים הללו לקבל על 18 כדורים.
    5. מחבת בחום על אש בינונית, לשפוך שמן, להפיץ את הכדורים כדי לא נוגעים זה בזה, ומטגנים אותם במשך 3-4 דקות עד לקבלת גוון זהוב.
    6. להפיץ את הפלאפל על הצלחת, ולתת לנקז את השמן.
    7. חם פלאפל מוגש עם רסק טחינה, חומוס, ירקות לסלט.
    הדבק טחינה כדי

    פלאפל לקבלת רסק טחינה על הצורך בבית :

    • 100 גרם שומשום
    • 3 כפית.כפות שומשום שמן

    להתחיל להכין:

    1. יבש במחבת יבשה למשך כ 5 דקות השומשום עד הריח הנעים ילך.אנחנו נותנים מגניבים לטחון בבלנדר.תוספי שמן
    2. , וללוש, צריך לקבל מסת נוזל הומוגני.מתכון

    לפלאפל אפונת הפלאפל

    של אפונת

    לפלאפל לא בהכרח מקבל צלחת חומוס ניתן להכין אפונה קונבנציונלית.

    פלאפל מן

    אפונה צורך בהכנה:

    • 250 גרם לאמנות 5
    • אפונה כתוש.כפות בורגול דק בּוּרגוֹל
    • 3-4 אמנות.כפות קמח 1 כף
    • .קצוץ ג'ינג'ר טרי
    • 1 תה בינוני בצל 4
    • שן השום
    • 1.כפית של סודה לשתייה, כמון ומלח לפי הטעם
    • הכורכום צ'ילי לפי הטעם

    כוסברה 1 חבורה

  • להתחיל להכין: אפונה
    1. כתוש להשרות למשך לילה, ובבוקר המים למזג לתוך קערה נפרדת, זה עדיין שימושי, ועל הקרקע אפונה לתוך מטחנת יד או בלנדר.
    2. אנו מוסיפים ירקות קצוצים דק: בצל, פטרוזיליה, ג'ינג'ר, שום, פלפלים חריפים.
    3. יוצק תבלינים, בורגול, קמח, אבקת סודה לשתייה ומלח.
    4. לשפוך מעט מים אשר ספוגים אפונה לעשות מלית עבה.להרטיב את הידיים עם חרוזים קאטה ערך
    5. מים, אגוז ומטגנים( כמות גדולה) שמן צמחי עד לקבלת גוון זהוב.מתכון

    עבור שעועית פלאפל

    פלאפל פלאפל שעועית

    של שעועית

    כדי להכין את המנה שאתה צריך: שעועית כוס

    • 1
    • 5-6 אמנות.כפות קמח 3 כפות
    • .כף דגנים בורגול
    • 2-3 כפית.כפית של כמון וזרעי שומשום( קרקע)
    • 1 בצל 1
    • שן שום גדול על 1 מלח קטן puchochku פטרוזיליה ובזיליקום
    • ופפריקה לטעמך

    להתחיל להכין: שעועית

    1. להשרות למשך הלילה.obsushivayut בבוקר
    2. לגרוס על טחנת יד או בלנדר.
    3. אנו מוסיפים את הקמח, אבקת תבלינים, שום, ירקות, גריסים.
    4. הרטבת הידיים במים, וחרוזים קאטה.כדורי
    5. לטגן כמות גדולה של שמן צמחי.נתן
    6. עודף שמן לנקז, ופלאפל מוגש חם לשולחן.מתכון

    עבור פלאפל פלאפל

    עדשים עדשים

    פלאפל יכול להיות מבושל מן עדשים, עדשים אבל יותר מוצק מאשר חומוס, וזה יהיה מעט אחרי השריה להרתיח.

    פלאפל

    מן המנות עדשים צריך:

  • עדשים 0,5 ק"ג
    • 1 בצל גדול
    • 2 כפות.כפות קמח 1 כף
    • .כפית של תה שמן
    • 1 זית.כפית של מיץ
    • כוסברה וכמון של חצי
    • לימון 5 שיני שום
    • פטרוזיליה ופלפל שחור טחון כוסברה
    • ומתוק, מלח אדום

    הטעם שלך מתחילים להכין:

    1. מעדשים שלי, להשרות למשך לילה ובבוקר באותו לרתיחה מים 30דקות.עדשי
    2. נותנים מגניבות לטחון במטחנת בשר פעמים.
    3. אנו מוסיפים בצל קצוץ ושום, קמח, תבלינים, שמן, ומערבבים.
    4. אנו יוצרים כדורים קטנים של פירה.
    5. במחבת לחמם הרבה שמן, כאשר למעלה מחומם, ושחרר את הכדורים ומטגנים עד להזהבה.מתכון

    עבור פלאפל פלאפל בפיתה

    ב פלאפל בפיתה

    בפיתה - מאכל פופולרי מאוד בסוריה.
    במתכון הזה, הכל( פיתה, פלאפל ורוטב) דיאטה, אתה לא יכול לפחד בשביל הגזרה שלה.עבור

    פיתות הצורך: שיבולת שועל כוס

    • 1,
    • קמח כוסמת וחיטה 1 כוס מים חמים 1 כפית
    • .כפית מלח

    מתחיל להכין:

    1. מערבבים את הקמח ולעשות הפסקה באמצע.בשנת
    2. מים חמים להמיס מלח, לשפוך מים לתוך הקמח ולשים בצק נוקשה, נושא זה להחדיר 1 שעה.בצק
    3. לחלק לחתיכות.קח חתיכת מבחן
    4. דק לגולל אותה, ואופים על מחבת יבשה על להבה בינונית, תחילה אחד ואחר כך את השני.פיתות האפויות
    5. מסתכמות הערימה שהורטבה, ולאחר מכן מכסים במגבת לחה.אז הם לא להתייבש ולהישאר גמישים.
    6. אם לא השתמשת כל פיתות, הם יכולים להיות ומכניסים למקפיא, ובעת הצורך - לקבל ו להפשיר.

    כדי להכין הצורך פלאפל : כוס חומוס חצי

    • קטנים בצל 1 חבורה מלח פטרוזיליה
    • , אבקת פלפל שחור ואדום, קארי - לטעמך

    להתחיל להכין:

    חומוס
    1. להשרות למשך הלילה, ואז המים מנוקזים, את החומוס היבש הנפוח, ועל קרקע טחנה ביד או במעבד מזון.
    2. ירקות ובצל קצוץ דק.כדי להוסיף את עשבי רסק
    3. , מלח, תבלינים אם כדורי בשר טחון לא לשמור על צורתם - מעט מים, ללוש, ולתת להתבשל המקרר 1 hr.כדורי רולינג
    4. לשים אותם על הגיליון היבש, ואופים בתנור ב 190 מעלות צלזיוס במשך חצי שעה.

    בישול רוטב "Romesko» :

    • 4 עגבניות בשלות גדולות
    • 1 1 בצל קטן אדום מתוק ופלפל
    • חופן שקדים
    • 1 שן שום 1 כף.כפית של חומץ( בלסמי)

    להתחיל להכין: עגבניות

    1. שקוע במים רותחים במשך כמה דקות, לשלוף ולהסיר את הקליפה, לחתוך לשניים, מוציאים את הגרעינים וחותכים בבשר לחתיכות.
    2. Pure את הפלפל מן הזרעים, לחתוך לחתיכות.
    3. נורה שום קצוצות דק.
    4. לשים יחד את פיסות עגבניות ופלפלים, בצל, שום, שקדים, לטחון את כל הבלנדר.
    5. מילוי רוטב בלסמי חומץ, והוא מוכן.אנחנו עושים צלחת

    :

    1. לשמן בפיתה "Romesko" רוטב.
    2. להפיץ את פלאפל 1 העליון, כמה עלים של חסה, פרוסות עגבניה ומלפפון, גבעולי בצל ירוק, רוטב מעט.
    3. Lavash מקופל היטב, ואתה יכול לאכול.במשך זמן רב לעזוב חטיף כזה אין צורך, אחרת לחם פיתות יירטב.פלאפל

    מתכון עם שומשום

    פלאפל ב

    שומשום לפלאפל בשומשום צריך :

    • 200 גרם כפות חומוס
    • 1.כף בצל קמח
    • 1( קטן) גבעולי
    • 5-7 של פטרוזיליה
    • 4 שיניים
    • השום 1 תה.כפית של כמון, מלח וסודה
    • צ'ילי לפי הטעם
    • 1-2 אמנות.כפיות שומשום
    • 300-400 מיליליטר של שמן צמחי

    לבשל להתחיל:

    1. Nut מתמלאת מים בלילה, בבוקר מיזוג מים, חומוס יבש, ו בלנדר לגרוס.
    2. אנו מוסיפים עשבי תיבול קצוצים, יחד עם בצל ושום, תבלינים טחונים, מלח, קמח, מלית אם עבה, מוסיפים מעט מים.הידיים
    3. רטוב קטאנה כדורים קטנים, הם להתפורר ב שומשום ומטגנים כמות גדולה של שמן צמחי.
    4. פריד פלאפל התפשטות על צלחת ולתת לנקז את עודפי השמן ומגישים עם הרוטב.מתכון

    עבור פלאפל עם חומוס עם בשר בשר

    במדינות מזרח פלאפל עם בשר לא מבושל כמו פלאפל - מאכל תענית, וסלבים יש חומוס מבושל עם בשר או פילאף סלאבי.כדי להכין הצורך פילאף

    סלאבי:

    • 2 כוסות חומוס
    • 1 גזר
    • 500 גרם בשר
    • 2-3 האמנות.כפות שמן צמחי
    • מלח, פלפל שחור ואדום, כוסברה, כמון לטעמך

    להתחיל להכין:

    1. משרים חומוס לילה בבוקר המים סחוט.בשר
    2. ( חזיר, בשר בקר, עוף) לחתוך לחתיכות קטנות ומטגנים בשמן עד להשחמה, שפיכת מים ומבשלים בסיר קטן.גזר
    3. לחתוך לרצועות קטנות, ומטגנים בשמן צמחי, הוספת בשר ומבשלים על להבה נמוכה כ 5 דקות.בשנת
    4. Kazanok יוצקים חומוס, מוסיפים את הבשר עם גזר, תבלינים, מלח, למלא עם מים ביחס של 1 מ: 1 עד 1: 2 אם חומוס טוב וכבר נפוח ורך, מוסיפים את המים 1: 1.
    5. אנחנו משרתים את המנה על השולחן חם.מתכון צמחוני

    פלאפל טבעוני פלאפל

    פלאפל יכול להיות מוכן ולא חומוס otvarivaya, מזון גולמי.

    פלאפל -

    מתכון טבעוני למתכון הזה אתה צריך:

    • וכן כוסות וחצי של חומוס מונבטים
    • 1 כוס
    • גרעינים קלופים צרור קטן של פטרוזיליה וכוסברה
    • 3-5 גבעולי בצל ירוק
    • 2 כפות.כפות מיץ לימון 1 כף
    • .כפית מלח
    • שום כמה שיני
    • שמן זית וקארי על

    טעם טוב להתחיל להכין:

    1. בתוך ימי חומוס מונבט, להחליף את המים בתדירות גבוהה.
    2. ניבט חומוס וזרעים עבר במעבד מזון.
    3. ירוק עם לטחון שום.חומוס Mix
    4. עם זרעים, עשבי תיבול, מיץ לימון, שמן זית, מלח ותבלינים.מ חרוזי טחון
    5. קאטה, להוסיף אותם לגיליון מאפה לשים, מחומם ל 40 מעלות צלזיוס בתנור יבש במשך 6-8 שעות.פלאפל
    6. מוגש עם ממרח טחינה.מתכון

    לפלאפל ברוסית

    הפלאפל ב

    הרוסי בגלל בחנויות שלנו הוא לא תמיד אפשר לקנות חומוס וגריסים בורגול, ב חומוס מטבח רוסי להחליף את האפונה, ודגנים במקום לקחת פירורי לחם או לחמנייה ספוגה.

    פלאפל ב

    רוסית כדי להכין את המנה שאתה צריך: אפונה

    • 100g
    • 200 לחם לבן ספוג גרם
    • כמה שיניים של מלח
    • פטרוזיליה ושום
    • 1 puchochek, פלפל שחור, פפריקה על

    טעם טוב להתחיל להכין: לרתיחה Peas

    1. למשך חצי שעה,המים מנוקזים מיובשים עבור אפונה בלנדר שמץ.כיכר
    2. ספוג, המים מנוקזים, מחית ומוסיפים את רסק אפונה.הירוקים
    3. עם שום כתוש, וגם להוסיף את המחית.לערבב רסק
    4. , מלח ומוסיפים את התבלינים.מ כדורי פירה קאטה
    5. קורס אותם הפירורים מטוגנים בשמן צמחי.
    6. פלאפל מוגש עם טרי, פרוס, עגבניות, מלפפונים וצנוניות.

    פלאפל: שימוש ונזק, קומפוזיציה,

    קלורי אם פלאפל ואופים בתנור, זה קלוריות
    הוא טווחי פלאפל דל קלוריות

    מן 200 כדי 350 קק"ל ל -100 גרם של המוצר המוגמר, תלוי איך בישולו - מטוגן או בתנור ללא שמן.

    שעועית מוצרים העשיר: ליזין

    • נדרש לשחזר חומצות אמינו בריאות רקמות
    • , אשר להגן על גוף
    • וירוסי חלבונים צמחיים המשפרים בריאות
    • ביצועים שלנו זקוקים סיבי קיבה ומעיים לחיים בריאים

    תוויות נגד לאכול פלאפל:

    • פלאפל הכנהקטניות, והם ידועים כגורמי נפיחות בגוף כדי למנוע זאת על המלית עבור פלאפל להוסיף כמון.
    • לא מומלץ יש צלחת של קטניות עבור אנשים הסובלים כיב פפטי גסטריטיס, בתקופה של מחלה אקוטית.
    • גאוט, זרימת דם לא תקינה, בגיל מבוגר, לפני ישנן מנות של קטניות צריך להתייעץ עם רופא.

    פלאפל: ביקורות

    מזון מהיר עם רחוב פלאפל

    מבקר falafelnyh לציין כי פלאפל אחד המשרת מספיק לאכול אדם בריא וגדול או שניים מהם נשים.בניגוד מזון מהיר אחר - אוכל בריא זה.יש לו ללא חומרים משמרים, סוכר ושומן מן החי, ואם הפלאפל בתנור לבשל - ואז קלוריות מיותרות.

    אז למדנו לבשל פלאפל ממוצרים Bean.

    וידאו: פלאפל - מתכוני סבתא אמה

    • May 23, 2018
    • 41
    • 379