מתכונים של רוטב טעים עם בשר, דגים וירקות.איך נכון להכין רוטב עגבניות?

: זולה בשר בקר

1. ( 500 גרם) חתך דק לקוביות ומטגנים 1 כף.כפית של שמן צמחי.
2. כאשר הנוזל מתאדה, מתווסף הבשר 1 בצל קטן קצוץ דק, 1 כף. של קמח וממשיכים לטגן תוך כדי ערבוב כל הזמן.
3. לאחר מכן הוסף את 1-2 st.כפות רסק עגבניות או כמה עגבניות קצוצות דק ללא העור, ומבשלים במשך 1-2 דקות.
4. מוסיפים את 2 כוסות מים ומערבבים עד שהרוטב לא מלח הומוגנית, , פלפל ומבשלים עד שהבשר מבושל.

קיבות עוף Gravy, מתכון עם תמונה

רוטב טעים של קרבי העוף

יכול לבשל רוטב טעים.הכנת בטן במהירות.רוטב זה מתאים פסטה, דייסות שונות ופירה.הערה

.קרבי עוף אין הזמן לבשל או לכבות, כמו כאשר לבישול ארוך הם מאבדים עסיסיות שלהם, ואת המנה המוגמרת תהיה יבשה וחסר טעם.קיבות עוף

Gravy עם מתכון

פלפל מתוק:

1. קח קרבי העוף ( 500 גרם) ו בורק, ביסודיות לשטוף ולחתוך לחתיכות קטנות.
2. נמס במחבת 1-2 אמנות.חמאת כפות או לשפוך אותה הכמות של שמן צמחי ושיירים והמטגנים .
3. מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים על להבה נמוכה כ 10 דקות.דק לחתוך
4. 1 הנורה האדומה קטן הוסיף בשר, צלי 8 דקות, תוך ערבוב.ואז להוסיף
5. קצוץ קש פלפל( 2 יח '). , מפזרים 2 כפות.כפיות קמח מיוסר, תוך בחישה במשך 10 דקות נוספות.מלאו
6. 1-2 כוסות מים או מרק, מלח, פלפל, ומבשלים 25 דקות נוספות עד הבטן הם רכים.מתכון רוטב

של גזר ובצל

רוטב טעים של גזר ובצל ברוטב

זה מתאים גם פירה .

טעים רוטב טעים עם מתכון גזר ובצל

:

1. ביום 2 כפות.כף ומטגנים בחמאה 1 בצל קטן קצוץ דק 2 כפיות קמח .הוספת 1 גזר מגורד
2. וממשיכים לטגן.
3. C 3 עגבניות קליפת הוריד אותם בעבר במשך 2-3 דקות במים רותחים, חותכים דק ומוסיפים על מחבת.
4. כיסוי במכסה ומבשלים במשך כמה דקות, עד רכות עגבניות.יוצקים למחבת
5. 1 כוס מרק חם, מלח, ופלפל לפי הטעם שלך, להרתיח במשך כ 10 דקות ומכבים.בסוף
6. להוסיף פטרוזיליה 3-4 שיני שום כתוש.

כן רוטב לפסטה.

מתכון ירקות ורוטב

:

1. 1 בצל קטן קצוץ דק ומטגנים מעט בסיר עם 1 כף .כפית של שמן צמחי.הוספת גזר
2. 1, משוחק על פומפיה, וממשיכים לטגן.
3. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות המרוסקות ( 400 גרם), קורט סוכר, מלח ופלפל לפי הטעם , ומביאים לרתיחה.יוצקים חצי כוס שמנת מתוקה
4. , 1 כף.בכפית חמאה, ומבשלים עד הרוטב של הנוזלים התאדו.

Gravy עוף פילה עוף

• עכשיו תופסת מקום מוביל בקרב מוצרי בשר אחרים.רוטב עוף - בנוסף טעימות ובריאות תוספות שונות.
• עוף גם בשילוב עם גזר, עגבניות, פלפל, שום, פטריות, קישואים וחצילים.עידון
• של מנות עם עוף לתת תבלינים : טימין, בזיליקום, כמון, ו כורכום מלבד הטעם, ואפילו להכתים את המנה בצהוב.זה יכול להתווסף פילאף או רוטב.

רוטב טעים של עוף עם פטריות

Gravy עוף פילה עם פטריות מתכון שמנת חמוצה

:

1. בצל בינוני קצוץ דק ומטגנים בשמן צמחי( 1 כף. Spoon) עד גוון זהוב.הוספת קוביות
2. עוף קצוץ( 500 גרם) וממשיכים לטגן 15 דקות, תוך ערבוב.
3. ואז להוסיף פטריות חתוכות דק: לבן luteus, צדפה( 500 גרם) ומבשלים תחת מכסה.
4. כאשר פטריות לרכך ולהכהות, להוסיף 2-3 st.כפות שמנת חמוצה .בנפרד
5. ומטגנים במחבת- 30 גרם חמאה, 1 כף.כפית של קמח, בדילול עם 1 כוס מים , נותן לרתיחה ומוסיפים פטריות ובשר.
6. מוסיף מלח ורוטב , תבלינים לפי הטעם, ומבשלים עד שהבשר מבושל ופטריות.
7. במקום קמח ברוטב, ניתן להוסיף חתיכת גבינת שמנת עלוב.

רוטב טעים של עוף עם ירקות

Gravy של עוף עם ירקות מתכון

: פילה עוף

1. ( 500 גרם) חתך דק לקוביות ומטגנים במחבת- 2 כפות.כפות שמן צמחי.
2. 1 הוספת גזר בינוני, משוחק על פומפיה, וממשיכים לטגן.
3. ואז להוסיף את הירקות הקצוצים: חתוך לקוביות - 1 קישוא קטן, julienned - 1 פלפל מתוק, לחתוך לחתיכות - 2 עגבניות ללא העור , תבשיל תחת מכסה במשך 5-10 דקות.
4. להוסיף מים , כדי לכסות את הירקות והבשר, מלח , פלפל, ומוסיפים את התבלינים אחרים לטעום ומבשלים 20 דקות נוספות.לאחר הוספת עשבי תיבול
5. comminuted ושום קצוצים דק( 2 שיני) , ומכבים את האש.

רוטב טעים עם פטריות

רוטב טעים של פטריות

רוטב זה מתאים גם אורז .

פטריות ורוטב מתכון

:

1. ביום 2-3 אמנות.כף ומטגנים בשמן צמחי קצוץ דק 1 בצל קטן.הוספת
2. 0,5 ק"ג של צלחות פטריות קלופים, חתוכים ומטגנים עד שהנוזלים מתאדים, ופטריות קלויים מעט.פטריות
3. לשפוך 1 כוס שמנת, מלח, פלפל, מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם, ומבשלים 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.בסוף
4. להוסיף פטרוזיליה, קצוץ 2-3 שיני שום , ומכבים את האש.

Gravy עם

בשר הכבד פי תזונאים, הכבד בקר השימושי ביותר.יש יותר ויטמינים ו microelements בו מאשר תרנגול הודו, תרנגולת וכבד חזיר. הכבד

Gravy מתאים גם פירה או פסטה .

כמה טיפים שכדאי לבצע כדי לקבל מאכל טעים:

• אל הכבד בצלחת המוגמר היה רך וענוג, לפני הבישול, זה חייב להיות טבול בחלב או במים.
• obzharivaya כבד, מלח אליו בסוף הבישול ולכן לא היה נוקשה.
• קונה כבד בקר, לבחור לא גדול מאוד - את גודל הכבד תלוי בגילו של החיה, ואת בחיות צעירות הכבד טעים.
• כבד טרי יש צבע בהיר, הוא מבריק עם ריח מתוק ומתקתק.

הכבד טעים רוטב בשר כבד בקר

Gravy עם מתכון שמנת

:

1. ( 0.5 ק"ג) שהושרו במים במשך כ 1 שעה, ולאחר מכן לחתוך לקוביות קטנות.
2. הכבד ומטגנים במחבת עם 2 כפות .כפות שמן צמחי 10-12 דקות.הוספת הכבד
3. 1 בצל , חתוכים לקוביות, גזר 1, מגוררת ומבשלים 5-7 דקות.
4. יוצקים 100 מ"ל שמנת ומים חמים או מרק שיכסו את הכבד;מלח, פלפל , לסגור את המכסה ואת התבשיל במשך 5 דקות או יותר.בסוף
5. להוסיף פטרוזיליה, שמיר ושום קצוצים( כמה שיני) , ומסירים מהאש.

הערה .הכבד לא יכול להיות זמן רב כדי לצלות או להרתיח, ואז הוא הופך להיות קשה וחסר טעם.הזמן האידיאלי להכנת הכבד הוא 20-25 דקות.מתכון

עבור רוטב טעים דג ברוטב

טעים רוטב דגים טעים

המופק מזני כזה של דג כי יש עצמות קטנות: סלמון, פורל, בקלה, פולק, סלמון צ'אם, לברק ודגים ימיים אחרים.של דגי מים מתוקים על הרוטב הוא כידון רק טוב.

Rybnaya הרוטב עשוי להיות מוזן לתוך הפירה, דייסה, פסטה או בתור כמנה נפרדת, עם סלט ירקות.

Gravy פולוק מתכון רוטב עגבניות

:

1. לוקח 15 הפגרים פולוק , להסיר את הקשקשים, קרבי, לערוף ראשים, סנפירים וזנבות, ושטופים היטב, ולתת לנקז את המים.ארונות יכול להיות מטוגן כולו או לחתוך במחצית.
2. בקערה עמוקה, לערבב 3-4 st.כפות קמח, מלח, פלפל שחור ותבלינים אחרים לפי טעם ודגי עצמות על כל הצדדים.במחבת לשפוך שמן צמחי
3. ( 1-2 כפות. כפיות) , ומטגנים דגים משני הצדדים עד להשחמה קלה.
4. בנפרד, בתוך בצל חתוך לקוביות ומטגנים במחבת( 1-2 יח '). ו גזר מגורר( 1-2pcs.).
5. הוסף 3-4 st.כפות של רסק עגבניות, 1 כף.כפית סוכר, 1/2 כוס מים חמים, להשמיט דגים, מלח , פלפל , מכסים במכסה תבשיל עבור 5 דקות.

עגבניות Gravy

הטעים תכליתי עגבניות רוטב

רוטב ניתן ליהנות מארוחת בוקר תוספות שונות .

עגבניות רוטב מתכון אוניברסלי

:

1. אחד בצל קטן 2 כפות.כפות קמח ללא טיגון העליון ב 2 כפות.כפיות של שמן צמחי לגוון זהוב.
2. הוספת 2-3 st.כפיות של רסק עגבניות ו 300 מ"ל של מים חמים , מערבבים.
3. כדי להוסיף רוטב 2 עלי דפנה, 1 כף.כפית של סוכר, מלח, פלפל שחור טחון , מבושלים במשך כמה דקות, להוסיף את פטרוזיליה, שמיר לסירוגין.

כל רוטב מוכן במהירות.הודות לה, הטעם של המנה משתנה מיד.אז אתה יכול לגוון את התפריט שלך.אותו קישוט, עם רוטב אחר, יהיה טעם כמו מנות שונות.

וידאו: איך לבשל רוטב, מתכון?