איך לבשל גבינת קוטג 'טעים

כל תכונה של חג הפסחא הוא מלא בסמליות.קוליצ'י הוא התגלמות של פוריות, חיים גבריים וחדשים.ביצים - התגלמות של רווחה, שגשוג, מזל.הפסחא ביוגורט, אשר מיוצר באופן מסורתי בצורת פירמידה ארבע-צדדי, מסמל גלגלתא, שבו נצלב ישו.בדרך כלל, האחרון של מזונות הגלם האלה, לעומת זאת, יש הרבה מתכונים מעניינים פודינג אפוי בתנור האפשרויות.

• גלם גבינה טובה כי זה הדרך הקלה ביותר לעשות את זה.כדי להכין את הקינוח בדרך כלל משתמש טופס מיוחד של קיפול, אשר מעורב בשיעורים מסוימים מוצרים פשוט מהודקים.על המשטחים הפנימיים של כל צד של חרותה כתובת הפירמידה "XB", דימוי המסמל את הקמח ואת תחייתו של ישוע המשיח, קרוס, חנית, צוות, נבטו ניצני, פרחים שיבולים.פודינג
• ו EXC האפוי צריכים להתעסק קצת, אבל הם נשמרים זמן רב יותר.אתה יכול לעשות קינוחים כאלה בצורת tetrahedral מסורתי או בצורה של גבעה עגולה, עוגה, עוגה.המצרכים

עבור ביוגורט

הפסחא מתכונים הפסחא ספור, אך באף אחד מהם המרכיב העיקרי הוא תמיד גבינה, מחית דרך מסננת.בנוסף לזה, ללכת סוכר, שמנת חמוצה או שמנת, חמאה, חלמונים.לשם שינוי, צימוקים, פירות יבשים, שוקולד, תבלינים, תבלינים מתווספים להרכב.

עבור ביוגורט הפסחא יש לנקוט רק טרי, לא פחות מ 30% שומן.חמאה לפני ערבוב עם שאר החומרים יש לקבל מהמקרר, כך שהוא הופך פלסטיק, רך.חלבוני

לחג הפסחא ביוגורט אינם נחוצים, חלמונים טריים בלבד משמשים בכל מתכונים.לכן, לפני כדורי הבצק יצווה גבינת קוטג 'לשבור בעדינות מעלה להפריד את החלמונים מן החלבונים.

בהתאם להעדפות הטעם האישי של הפסחא ביוגורט אתה יכול להוסיף: ריבת

צימוקים ושזיפים משמשים מיובשים
מסוכרים וצימוקים

• אגוזים;
• יבשים משמשים, שזיפים מיובשים;
• פירות מסוכרים, zest;ריבה
• ;
• התאדה חלב;
• פירורי שוקולד;
• אגוזים;
• ריבה t. ד

זה מראש יבשים ורחץ רותחים הוא שפך מים, ולאחר מכן מיובש על מגבת נייר.צימוקים התגלגלו אבקת סוכר, ולערבב עם יתר רכיבי פרי פסחא, יבשי מסוכרים לחתוך הראשון אחר לחתיכות קטנות.לימון או קליפת תפוז הוא הקרקע על מגררת בסדר.

צימוקים וקליפת לימון מגוררת אבקת סוכר

בכל מתכון טעים הפסחא ביוגורט, אתה יכול להוסיף אגוזים: שקדים, אגוזי מלך, בוטנים.לפני הערבוב עם אגוזי קוטג נשטפו, obsushivayut, מחבת יבשה או בתנור.מקלפים את הקליפה ואת הקליפה הפנימית, מרוסקים.

פיקנטי בטעם גבינת פסחא פשוט להוסיף תבלינים ועשבי תיבול: אגוז מוסקט, קינמון, וניל, כוכב אניס, הל.הם טחונים במטחנת קפה למצב אבקה ונמסרים דרך מסננת.

וניל
אגוז מוסקט הל וקינמון

האיכות של גבינת קוטג 'הוא בעל חשיבות מיוחדת.זה צריך להיות יבש, טרי, יש מרקם אחיד.כדי להכין כראוי פסחא עדין פסחא, מלכתחילה, את המוצר המקורי הוא תמיד לשים תחת לחץ במשך זמן מה כדי להסיר עודף לחות ממנו.ואז פעמיים לנגב דרך מסננת בסדר.עקרות בית מסוימות לפשט את המשימה שלהם על ידי דילוג גבינת קוטג 'דרך מטחנת בשר.זה לא רצוי, כי המוצר נמחץ במטחנת בשר מקבל טעם מתכתי לא נעים, הוא הופך להיות לא רך ומאוורר, כפי שהוא צריך, אבל גבשושי צמיג.

איך להכין גבינה משלך?

אתה יכול, כמובן, לקנות את המוצר הזה בשוק החקלאים מיצרן אמין.את פסחא קערית טעים ביותר עשוי גבינת קוטג 'תוצרת בית.ועדיף להכין גבינת קוטג 'מחלב שלם בעצמך.זה לא קשה כמו שזה נראה.

מתכון שלב אחר שלב:

1. בחנות או בשוק אתה צריך לקנות חלב טרי ושמנת.כדי לקבל 1 ק"ג של גבינת קוטג 'יצטרכו על 6-7 ליטר חלב.לערבב.תכולת השומן של גבינת קוטג 'תוצרת בית תלוי בכמות של שמנת: ככל שהם יותר, השמן המוצר יתברר.במקום שמנת אתה יכול להשתמש באיכות תוצרת בית שמנת חמוצה.
   חלב ביתי חלב ביתי
   
   
2. תערובת חלב נשפך לתוך סיר אמייל מתאים בנפח.קצת מתחמם, מכסים במכסה.השאירו בחום במשך 2-24 שעות כדי להפוך את החלב חמוץ.
3. ואז לשים על האש הקטנה ביותר להתחמם עד ההפרדה של חלב חמוץ לתוך עוגיות מי גבינה.אתה יכול לחמם חלב לא על אש פתוחה, אלא על אמבט אדים.במקרה זה, חלוקת המוצר לתוך גבינת קוטג 'וויי הוא איטי יותר, אבל אתה לא צריך לעמוד ליד התנור, ומערבבים כל הזמן את החלב.
4. הבא, מסננת מכוסה בשתי שכבות עם גזה לחתוך, משאיר את הקצוות החופשיים התלויים על הצדדים.מסה גבינת קוטג 'נזרק לתוך מסננת מותר לרוקן את הסרום לתוך סיר גבוה או קערה עמוקה.סרום לא צריך להיות שפך החוצה!זהו מוצר בעל ערך רב, עשיר בויטמינים וחומרים מועילים.ממנו שולחן חג הפסחא אתה יכול לבשל מגוון של מאפים טעים.וגם לשתות מי גבינה טריים בצורת קירור הוא מאוד שימושי.
5. כאשר הנוזל הוא מומס לחלוטין, גזה קשורה עם קשר מושעה עם גבינת קוטג 'למשך הלילה, כך הנותרים בסרום נשאר.לאחר 8-12 שעות גבינת קוטג 'טרי מופק מתוך שק גזה ושפשף פעמיים דרך מסננת.הודות לנוהל זה, שרידי הלחות עוזבים את הקורד, המרקם שלה נעשה רך, אחיד, אוורירי.אתה יכול להשתמש בו בכל מתכון הפסחא.

פסחא גבינת קוטג 'קלאסי

זהו המתכון הכי קל עבור סלעי הפסחא גלם, אשר משתמשת רק מוצרים מסורתיים.יחד עם זאת, זוהי אפשרות win-win ביותר, כי חג הפסחא תמיד מתברר טעים והוא אכל בתוך רגע.

רכיבים:

• Curd - 1 ק"ג.קרם
• - 400 מ"ל.חמאת חמאה
• - 200 גרם
• ביצה חלמונים - 5 יח '.
• סוכר - 200 גרם
• צימוקים - 100 גרם
• ונילין - 1 שקית.

איך לבשל:

1. החלמונים משולבים עם שמנת, ונילין וסוכר.היכו לתוך מסה סמיך סמיך.
2. לשים באמבט אדים להתחמם עד המסה הופך סמיך.הסר מהחום, מגניב.
3. מוסיפים חמאה לגבינת הקוטג '.רסיריוט.
4. קרם חלמון שמנת בשילוב עם גבינת קוטג 'בחלקים, כל הזמן לערבב בעדינות את המסה עם מרית.
5. הוסף צימוקים, פירות מסוכרים, עוד מוצר נוסף שנבחר.
6. תערובת מוכנה מתפשטת באופן שווה ומסודר לתוך גזה יצוק.מעוקל, כך שעל הקירות של ריקנות הפסח העתידית לא נוצרת.
7. החלק העליון של התבנית מכוסה בצלחת, לשים תחת לחץ.פסח ממוקם על הצלחת בצורה הפוכה, כך שנוזל הנותר יכול לזרום בחופשיות דרך החור בתבנית.לשים בלילה במקום קר.

מוכן פסטור קלאסי מוכן להתערבב בעדינות, קצת רועד, להוציא את התבנית.שימו בצלחת ומקשטים( אופציונאלי) שוקולד צ'יפס, וזורה קונדיטוריה, וכו 'ד

גבינות ביוגורט

פסחא אפוי אפייה בתנור מכוסה קרום חום מעורר תיאבון, ונשאר בתוך אותו רך ועדין.אם להשוות עם קינוחים אחרים, אז גבינת קוטג 'בתנור היא משהו כמו עוגת גבינה.אם תוסיפו מעט קמח למתכון, תקבלו עוגה מאוד טעים.הנה כמה אפשרויות עבור פסחא אפוי פסחא.

עם שקדים וצימוקים:

• Curd - 800 גרם
• שמן ניקוז.- 100 גרם
• שמנת חמוצה - 0.5 כפות.
• Yolks - 5 יח '.
• אבקת סוכר - 2 כפות.
• שקדים וצימוקים( אור) - 1 כף.

עם שוקולד תפוזים מסוכרות: גבינות

• - 300 גרם סמטנה
• - '50
• חמאה - 50 גרם סוכר
• - לפי הטעם.
• אבקת קקאו - קינוח אחד.l.
• פירות מסוכרים - 100 גרם
• קצת מלח.

וניל פסחא:

• Curd - 1 ק"ג.
• קרם - 300 מ"ל.שמן ניקוז. טרי קרם חמאה
  חלמוני סוכר כל מסוכרים חלמוני
  
  
• 250 גרם
  גבינת קוטג 'טרי - 5 יח' -.
• סוכר - 300 גרם
• ונילין - 0.25 כפית.פירות מסוכרים
• - 150 גרם

כיצד להכין:

1. כל המוצרים הנדרשים גבינה אפויה הפסחא, להתחבר.
2. כראוי grind, כי המסה היתה הומוגנית לחלוטין.
3. ממרחים בתבניות לעוגות או עוגות.
4. הכניסו לתנור חם( 160 מעלות).מומלץ למקם מיכל עם מים בתחתית התנור.בזכות זה, גבינת קוטג 'הפסחא לא לשרוף, הוא הופך להיות רך מאוד רכות.
5. אופים את קינוח הפסחא במשך 60-90 דקות.
6. הכנות נבדקת עם שיפוד עץ.
עצה.בצק Curd הוא מאוד גחמני, ולכן במהלך תנור אפייה ניתן לפתוח לא יותר מ 2-3 פעמים.הדלת חייבת להיות סגורה היטב, כך שהבצק אינו נופל מהשפעה החדה.כדי קרום חום על החלק העליון של הפסחא לא נעשה קשה מדי, אתה צריך לשמן אותו עם חלב ממותק חם.יש

ביוגורט הפסחא לחלוט

מזון הטכנולוגיה לחלוט פסחא כמה הבדלים מתהליך הבישול, אפוי או ביוגורט פסחא גלם.לפיכך, ביוגורט הוא מעורבב הראשון עם שמן חם מחומם על אמבט אדים עם ערבוב מתמיד עד יופיעו בועות על פני השטח של המסה.רק לאחר מכן, מוסיפים את שאר החומרים ולהפיץ אותו לתוך התבנית.

בנוסף, הפסחא פסח צריך לעמוד בקור לפחות ביום.כמו כן, חשוב לא לעכל את מסה הקורד, אחרת זה יהיה "גומי" ו יתמוטט גושים צפופים, לא נעים.

חומרים:

• Curd - 1 ק"ג.
• נוזלי קרם - 250 מ"ל.שמן ניקוז
• .- 250 גרם
• חולקים - 5 יח '.
• סוכר - 2 כפות.צימוקים ואגוזי מלך
• - 100 תפוזים מסוכרות גרם
• - 50 גרם
• ונילין - 0.25 חלקי l. .לימון - 1 PC.איך לבשל: אגוזים
  1. הם קלויים, לפצל את קרום המעטפת ואת קליפת הסיר.צימוקים
  2. נשטפים, zaparivayut, obsushivayut.
  3. מסוכרים לשטוף, obsushivayut, לחתוך דק.
  4. Curd מעורבב עם שמנת.מבושל על אמבט אדים.
  5. יכול להשתמש חלמוני גלם או קרם ולעשות מהם.כדי לעשות זאת, הם הקרקע עם סוכר ולשים על אמבט מים.להקציף להקציף מערבבים את המסה עד אז, עד שהוא הופך לבן הופך סמיך כמו שמנת.התערובת היא מקוררת, מעורבב עם חמאה להקציף עד שהוא הופך חלק ומבריק.
  6. מבושל גבינת קוטג 'מעורבב עם שמנת חלמון ביצה, מיץ לימון.
  7. מוסיפים את פירות צימוקים, מסוכרים, וניל ואגוזים.הכל מעורבב היטב עם מרית.משקל מורחים
  8. של מוכנות( גזה הניחו) עובש מהודק בחוזקה.לחלוט

  מרשם, פסחא בצורה חייב להיות לפחות 12 שעות.במהלך תקופה זו, לנקז את כל הנוזל, ואז הקינוח יהיה במהופך ולנער על צלחת.אתה יכול להתחיל לקשט.

  פודינג פודינג הפסחא - videoretsept

  ביוגורט הפסחא בלי ביצים

  ישנם אנשים שאוכלים ביצים הם התווית בכל צורה שהיא.מוצר זה מותר גם לילדים בכמויות מוגבלות.עבורם פינוק מיוחד מתאים לחג: מאפה פסחא ללא ביצים.המתכון הוא פשוט מאוד, ואין מוצרים מיוחדים בו.גבינות

  • - 500 גר 'שומן שמנת חמוצה
  • - סעיף 0.5: חומרים

    .

  • שמן ניקוז.- 100 גרם סוכר
  • - סעיף 0.5.צימוקים
  • , אגוזים( כל) פירות מסוכרים - חצי כוס.
  • ונילין - 0,25 כפית.
  • קצת מלח.

  כיצד להכין:

  1. אגוזים צלוי, לקלף, לקצוץ.
  2. חותכים את המלפפונים לקוביות קטנות.צימוקי
  3. מאודים עבור 10 דקות, מסננים, לסחוט, יבשים.
  4. שמנת חמוצה עם ונילין וסוכר.מערבבים.
  5. Connect מגוררת גבינה ממותקת שמנת חמוצה.
  6. הוסף חמאה רכה.מערבבים את המסה עם מרית.
  7. להוסיף את הצימוקים, פירות מסוכרים ואגוזים.מערבבים.
  8. ואז הפסחא ביוגורט בלי ביצים מוטלות העובש, הגזה הניחה.על גבי הטופס לשים דיכוי.השאירו את הלילה במקרר.הבוקר, להוציא, לשים בצלחת ושוב נשלח 8 שעות במקרר.לאחר מכן תוכל לשים את הקינוח על השולחן ולהתחיל לקשט.
  למלא גזת קצה הטופס ביוגורט לעטוף לשים את העול העליון של שן מתוקה פסחא גבינת קוטג המקורי
  
  

  זה מתכון יוצא דופן לחג הפסחא בלי ביצים, גרידת חדורי הילדים אהובים מבושלות ביסקוויטי חלב וג'ינג'ר מרוכזים.מעדנים כאלה ילדים פשוט לא יכולים לקרוע!וזה צלחת מקורי הוא עשה קל.המצרכים

  : גבינת קוטג

  • - 1.3 ק"ג.
  • קרם( 30-38%) - 250 מ"ל.
  • חלב מרוכז - 1,5-2 צנצנות של 400 מ"ל.
  • זנגביל מתוק - 0,5 כפית.Gingerbread
  • - 200 גר 'אגוזי מלך
  • - 100 גרם קינמון
  • - 0.5 כפית. .לימון( מיץ) - 1 PC.
  מבושלים בחלב מיץ לימון
  Gingerbread מרוכז
  
  

  אגוזי מלך כיצד להכין:

  אגוזי
  1. קלויים בתנור על 160 מעלות במשך 8-12 דקות.לטהר, לטחון.
  2. עוגיות זנגביל שבורות ביד, מרוסקות בבלנדר.
  3. לחבר אגוזים וחריצים מעוגיות.מוסיפים את הקינמון.זע.
  4. זנגביל מתוק קצוץ דק.חלב מרוכז
  5. מחומם בעדינות באמבט מים, כך שהוא היה העקביות של הנוזל.
  6. Connect גבינה מגוררת, חלב מרוכז, מיץ לימון.זע.
  7. הקרם מוקצף במערבל יד בקצף אוויר.בזהירות ו בעדינות הציג לתוך מסה curd.מערבבים מלמטה למעלה עם מרית סיליקון.
  8. הוסף את חתיכות זנגביל מסוכרים.זע.המשקפיים למרטיני מכוסים בסרט אוכל.מורחים את המסה הקורדית, מלמעלה מוזגים שכבה של תערובת של אגוזים ועוגיות.החזיקו ידיים קלות.

  במקרר כך יוצא דופן, פסחא צמחוני כמעט בלי ביצים צריך לעמוד על 8-14 שעות.ואז קינוח, אתה יכול להסיר בעדינות מן המשקפים, לפטור מסרט המזון להציג קינוח חגיגי להפליא על מגש גדול.

  חריגת פסחא-קרם

  ילדים חגים בהיר יכולים לרצות מעדן מיוחד - גבינת פסחא בלי שמנת חמוצה בצורת הגלידה.מתוך פינוק כזה אפילו פעוט קפריזי הבררן ביותר לאכול פשוט לא לוותר!המצרכים

  :

  • ביוגורט - 0.5 ק"ג.
  • קרם( 35%) - 1 ליטר.
  • חלבונים - 8 יח '.חלבונים ביצה
    
    בוטנים קלויים בדבש נוזלי תפוזים מסוכרות
    
    
  • סוכר - 200 גרם
  • דבש נוזלי טבעי - 200 גר 'צימוקים
  • לבן - 100 גרם מסוכרים
  • או משמשים כתום - 100 גרם אגוזים קלויים
  • ( שקדים, בוטנים)- 200 גרם

  כיצד להכין: אגוזים

  1. , צימוקים ופירות( משמשים) מסוכרים שהוכנו בדרך הרגילה.
  2. קרם להתקרר.מקציפים עם מערבל יד בתוך קצף מוצק.חלבונים מעורבבים
  3. עם סוכר( 50 גרם), להקציף קצף סמיך.
  4. דבש לשים על אמבט אדים, לשלב עם הסוכר הנותר, להתחמם במשך 3-4 דקות.
  5. הוסף לקרם דבש חם, בעדינות להציג קצף חלבון.מערבבים עם תנועות עדינות במשך 10-12 דקות, עד תערובת לחלוטין מתקרר.
  6. הוסף את גבינת קוטג 'ניגב.מערבבים.הזן
  7. קר קצפת, תערובת של אגוזים, פירות מסוכרים, צימוקים.מערבבים.
  8. Moulds צריך להיות מכוסה בסכל או סרט מזון.להטיל בהם גלידה.מכניסים את המקפיא ל 2-4 שעות עד שהתמצק לחלוטין.

  האכלה על השולחן, כזה פסחא יוצא דופן, אין צורך להסיר את התבניות.קינוח למעלה ניתן לפזר שוקולד מגורר ושופכים סירופ פירות יער.ילדים, גם כאלה שאינם בשום רוצים לאכול גבינת קוטג ', מעדן אוכל עבור שני הלחיים!סרטונים קשורים

  :

  09:30

  כיצד להפוך קוטג פסח גבינה.המתכון לחג הפסחא בתנור.מתכון ביתי

  15:16

  טעים סודות מתכון הפסחא ביוגורט של מנות בישול מן גבינת קוטג

  05:57

  איך לבשל ביוגורט PASKHU.Ochen טעים ומהיר.