המתכונים הטובים ביותר עבור חמוצים פריך טעים ומלפפונים

מלפפונים פריכים

שמור לאחר חום וטיפול קר קשים למדי, אבל אתה יכול להשתמש מתכונים נבדקים הפעלה אלה שמאפשרים לך להשיג את הפריכות הנדרשות הכבישה המהירה, ואת השימור של החורף.עזרה ב המרכיבים שאתה יכול כמעט תמיד למצוא בהישג יד.תוכן

• בחבילה
• מלפפונים על המלחת מלח
• בתוך
• בסיר-מלוח טרי בחבילת
• עם מלפפונים ופלפל
• בחבית גזר
• מוחמצי
• חריף ומלוח

לפני בישול מלפפוני המכולות בשימוש החורף והכלים( סירים, כפותסכינים, וכו '), כמו גם בנקים חייבים להיות מעוקר קיטור או מים חמים במשך 5 דקות לפחות.

מלפפונים פיקנטיים בחבילת

ב 500 גרם מלפפונים קטנים חייבים להיות: שיני

• 5-6 של שום, חבורת
• של שמיר, חבורת
• של פטרוזיליה, עלה דפנת
• 3-4,
• שתי כדי ושלוש כפיות של מלח דק, תבליני
• לטעום( עלכף).על ידי התבלינים הבאים מלפפונים שיתאימו: פלפל אדום, זנגביל, כורכום, כוסברה, חרדל, הל, כמון, פלפל שחור, פלפל אנגלי, אגוז מוסקט וציפורן.
  

  
  

שטופים יבשים מלפפון חתך לאורכו, לשים בשקית, מוסיפים את התבלינים, מלח ומרכיבים אחרים, לקשור את השקית ומערבבים הכל.מקום

החבילה על המדף התחתון של המקרר ומערבבים מדי פעם.

נסה מלפפונים יכולים להיות כמה שעות.טרום שטיפה עם מים קרים.

לתכני ^

על מלח המלפפון

על שתי פחיות שלושה ליטר המלפפון דרוש:

• 4 קילו מלפפונים קטנים,
• 5 ליטרים של מי מלח: ליטר מים 1 1.5 כפות מלח גס, עלוות
• : עלים חזרת - דברים 3-5 עליםדומדמניות שחורות - 20-30 חתיכות, דובדבן עוזב - 10-15 חתיכות, זרעי שמיר - 4-5 חתיכות, פלפל חריף תרמיל
• 3, שורש חזרת
• .

משרי מלפפונים ב 6 שעות.בחוזקה לשים מלפפונים ירוקים בצנצנות, לשפוך ostyvshim מלח.השאירו למשך יומיים כדי להתסיס.לאחר מכן לנקז מן מלח פחיות, מלפפונים לשטוף מבלי להסיר מצנצנת, לשפוך מלח חם אנד רול.

לתכנים ^

המלחה בתוך המצרכים

בסיר לכבישה 1 קילוגרם של מלפפונים: השום

• - 5-10 שיניים, מלח
• 2 כפות, כף סוכר
• 1, שמיר
• , עלי דובדבן
• , עלים דומדמניות שחור
• , עלי חזרת
• , פלפל שחור
• , עלו חזרת באמצעות

ומלפפוני דובדבן הם פריכים.יוצקים מלפפונים

מים קרים למשך כ 3 שעות.לאחר שהירקות לשים לתוך הסיר, מוסיפים עלים דומדמניות, שומר, שום ופלפל.כל השכבה העליונה כדי להסתיר עלים חזרו על מלפפון.שוב, שכבה של חזרת שכבה של מלפפונים, שום ותבלינים על גבי.

מכין המלח, זה ידרוש מים, מלח, סוכר.בשנת מים רותחים להוסיף את כל המרכיבים לתוך מילוי מלח בסיר במצב חם לחלק העליון.זמן כבישה

12 שעות שלאחריו מלפפון ניתן לאכול.

לתכני ^

טרי-מלוח בחבילת

של 1 קילו של צורך: שום

• - 4 שיניים,
• מלח - 1 כף, שמיר
• , עלי דומדמניות
• , עלי דובדבן
• , עלי
• של חזרת, פלפל אנגלי
• , שיני
• ,
• שקית פלסטיק.מלפפונים נקיים

מונחים בשקית פלסטיק.יש גם עשבי תיבול, שום ותבלינים.מתבלים במלח.לנער את השקית כך שכל הרכיבים חולקו באופן שווה בחבילה.השאר למשך 4-5 שעות.שמור במקרר.

לתכנים ^

עם פלפלים

המצרכים

עבור צנצנת שלוש ליטר: מלפפונים

• - 1.2-1.5 ק"ג, השום
• - 5-7 שיני, ירקות
• , שורש חזרת
• ,
• עלי דפנה - 5-6 חתיכות, פלפל
• - 2-3 גדולPerchina, אפונה פלפל אנגלי
• , עלים
• של דומדמניות שחורות, פחית דובדבנים.מקום

המלפפונים וחותכים לפרוסות של פלפלים בצנצנת עם עשבי תיבול, שום ותבלינים.בצנצנת של שלושה ליטרים להתמוסס במים עם כף אחת של מלח ויוצקים מלפפונים.לאחר שלושה ימים, לנקז את המים.יוצקים מעל בנקים וקרוב.

לתכנים ^

מלפפונים בחביות

עבור המלחה, תצטרך: מלפפונים

• - 30 ק"ג, שמיר
• - 1 קילוגרם, שורש חזרת
• - 100 גרם, השום
• - 3 ראשים, דומדמניות שחורות
• משאיר - 300 גרם, פלפל אדום
• - 3-4 תרמילים, מלח Loading. ..