מוחמצים, זה טעים?זה לא כל מי שיודע איך לבחור ביצה.זוהי דרך יוצאת דופן למדי להכנת המרכיב הזה.אין צורך מראש כדי להסיק מסקנות חפוזות לגבי הטעם של המנות, כפי שמעולם לא ניסו קשה יש מושג מלא.
ביצים ביצים במשך זמן רב כמעט בכל מקום: באירופה, באמריקה, באסיה וברוסיה.זוהי חלופה מצוינת מנות ביצים מן הרגיל, אשר כבר משועמם בחיי היומיום.סביר להניח, הביצים הגיעו עם חמוצים רק בגלל שימורם.עם זאת, הטעם של צלחת זו גם הפתיע אדם והפך מועדף.ביצים טעימות כבושים
כבושים לעכשיו ביצים - זה חטיף נהדר לא רק לבירה.בהתאם ביצים כאלה במרינדה ותבלינים יכולים להיות מסופק על האשמה ואפילו משקאות חריפים מעודנים יותר.
מנהגים תרבותיים שונים יצרו וריאציות שונות רבות של ביצי כבישה, ואלה ערוכים אירופה שונים באופן משמעותי מן אסיה.המרינדה היא תמיד יצירה אישית.כולם יכולים ליצור מרינדה משלהם.בכל פעם שאתה מוסיף מרכיב חדש זה, אתה יוצר טעם חדש.
ביצים מושרות - זה בהחלט טעים.תבלינים חריפים ומלוחים, רוטב ניצן לעטוף את השכבה העליונה של ביצים בהחלט משלימים את הטעם.ראוי לציין כי אתה יכול לבחור כל ביצים: עוף, ברווז, שליו.אגב, כבושים ביצי שליו - מעדן אמיתי כי יפתיע מישהו על שולחן החג.
וידאו: "מבושל ביצים מתובל.»
פשוט וטעים כמו ביצים כבושות, מתכון עוף וביצים
משרים היא פשוטה מאוד.מוצר זה - "תורן יש" כל המקרר, ולכן למצוא את זה לא קשה.לעמוד ביצים עוף הם לא יקרים, אבל למרינאט במהירות.אם החופשה המשפחתית שלך מתקרבת, להתחיל השרייה במשך שלושה ימים ולאחר מכן תוכל להפתיע בראש שולחן כיבוד מקורי וטעים.
כבוש ביצים
לפני הכבישה ביצה יש צורך לבשל
קשות לפני שאתה לצלול לתוך המים, לוודא שהם נקיים.אחרי הכל, אם הקליפה יש שרידים של זבל עופות - אתה אסור.הוא - מקור החיידק סלמונלה הרבייה( E. coli).המלטה נשטף ביסודיות בביצים לפני הבישול.
שים ביצים במים קרים ורק כאשר הוא רותח לחכות עשר דקות.אם המחבת מוסיפים כפית מלח - אתה תחסוך את הביצים מן סדוק, ביצים
מבושל אחרי עשר דקות ומיד לטבול במים קרים.זה יאפשר להם מגניב במהירות וקלה לניקוי מן קליפת
עד הביצים לקרר, להכין את המרינדה לא ערמומית.לדידו, תצטרך מערכת של מרכיבים פשוטים: מים, חומץ רגיל והתבלינים האהובים עליך
שתי כפות של חומץ מעורבב עם כ ליטר אחד של מים.לאחר פתרון חם זה הוא מלח וסוכר מעורב: 3 ל -1 כפות
משרה צריכה להרתיח ללא חום גבוה במשך שלוש דקות podbavlyaya זה שום תבלין וטעם קימל, פלפל, פפריקה, תערובת של עשבי תיבול איטלקי, בזיליקום, מפרץעלה וכל מה רוצים
ברגע שאתה להרתיח את המרינדה ביצים שלו
מבושל מגניב מעט נקי מן הקליפה ולקפל בצנצנת, לשפוך את המרינדה ולהשאיר אותה במשך יומיים או שלושה במקרר וידאו
: "עוף במרינדהביצים.סבתא מתכון אמה »
כמו ביצי שליו כבושים, מתכון ביצים
שליו הם טעימים בכל צורה שהיא.הצורה המיניאטורית שלהם יוצרת תנאים נוחים למרינדה.בשל העובדה כי הם הרבה יותר קטנים מאשר ביצת תרנגולת, חמוץ אותם הרבה יותר מהר ואת הימים יהיו מספיק.
לקנות ביצי שליו בימים אלה לא קשה.הם נמכרים לעתים קרובות בשווקים על ידי אלה לגדל שליו של בתים.זה לא נדיר כי ביצים כאלה ניתן למצוא סופרמרקטים.הם עולים יותר מאשר עוף, אבל לא יקר מדי.ביצי שליו כבושים
מבשלים את הביצים במים רותחים במשך לא יותר מחמש דקות ומיד לשלוח אותו
מים קרים עד ביצים לקרר, להכין את המרינדה צורך לחמם חצי ליטר של מים, להוסיף עליו כמה כפות חומץ ומערבבים
ביסודיות באותו נחמד המרינדה להוסיףשיני שום לארו וכמה תבלינים ארומטיים, כגון מלחים רוזמרין או טרגון
במרינדה לא צריך הרבה, להיות מונחה על ידי הטעם שלך, אבל אין סוכר פחות שתי כפיות במיטהביצי
פרושות על הצנצנות.בתוכם אתה יכול לשים כמה אפונה של פלפל מתוק ועלה דפנה קטן.יוצק את תחמיץ הביצים חם ולהשאיר במקרר למשך 1.5 - 2 ימים
וידאו: "ביצי שליו כבושות» מתכון
עבור ביצים כבושות בסינית, תמונה של
הצלחת המוגמרת כדי להכין את המתכון הזה תזדקק ביצים שליו.אל תפחד לבשל את המאכל הזה, למעשה אחד מאותם כי במבחן הזמן ויש לו הרבה אוהדים.ביצים יש טעם חריף נעימה מלוח מתוק, שהוא כל כך טיפוסי של המטבח הסיני.ביצים כאלה לקשט את החגיגית ואת השולחן לגוון מזון יומיומי.ביצי שליו
, כבושים סינית
מבשלים את הביצים במים רותחים ומניחים להצטנן, נקי בזהירות מן הקליפה
בקערה נפרדת, משלבים את הכוס קלאסי של רוטב סויה וכוס infuser תה שחור חזק.מסה זו צריכה להיות גם חום ומביאה לרתיחת
מתבלינים להועיל: שום( כשתי שיניים, אבל יכולה להיות יותר), ג'ינג'ר( חצי כפית ג'ינג'ר טרי מגורר - לא יותר!) וגם פלפלים חריפים חדים.כל המרכיבים הללו הם קצוץ דק או משפשפים על פומפייה, מוסיף רוטב סויה
למתוק במרינדה הוסיף כפית של דבש נוזלי וכל
המומסים במרינדה חמימה להטיל ביצים מעורבבות היטב.צלחות עם ביצים שנותרו במקרר במשך לפחות שלושה ימים
וידאו: "ביצי השלו במרינדה סינית»
מתכון ביצים כבושות בעיתון האמריקני, צילום
מתכון הכבישה 'אמריקאי' ביצים הוא די פשוט ואינו כרוך בהוספת כל סלסולים.כדי להכין את המנה הזאת תצטרך ביצי עוף רגילות.ביצים מבושלות עוף בסגנון אמריקאי
מרתיחים תריסר( 12 חתיכות) ביצים עשר דקות במים רותחים וממלאים במים קרים כדי ostuzhennoy ו
ניקוי קל בעוד ביצים לקרר להכין המקביל המרינדה מרינדה
: בקערה נפרדת לשפוך כוס וחצי של מים טהורים ולחבר אותו עם אותה כמות של חומץ ולהביאמסה זו להרתיח
הפתרון החם חייב לשפוך כף שום תיבול כבישה( כגון בקלות למצוא בחנות) או מלח עם סוכר ביחס של 2 ל -1 כפות
עבור מרינדת תבלין יכול Dobזה פלפל צ'ילי, פלפל מרייר או פלפל וכמה שיניים עלו דפנת
טחון שום לתת ביצי טעם התבלינים
מתווספות הצנצנת ושפכו את המרינדה במשך שבוע, עבור
שלושה ימים לפחות אם אתה רוצה לתת צבע הביצים, להוסיף מגוררת אחד סלק גלםמרינדה, להתברר מאוד יפה
וידאו: "ביצים כבושות עם סלק» ביצי
, ביצי
מתכון פלפל כבושות, פלפלים כבושים יש טעם פיקנטי מתקתק פיקנטי ובאותו הזמן.זהו המאכל המוגמר, אשר מושלם משלים כלשהו שולחן יהיה קורונה שלך.ביצים
, במרינדה עם ביצים לרתיחה פלפל
, לקרר אותם במים קרים
נקי להכין מאכלים כאלה תצטרך כמה סוגים של פלפלים: מתוק, מריר וחריף( צ'ילי)
הכן את המרינדה הקלה של מים וחומץ בתוספת תבלינים האהובים בשנת
הבנק, ביצים( אשר יכול לשמש המתכון הזה כמו עוף שליו) הפצת פלפל שווה ל
מספר הבנק של פלפלים חייב להיות גדול יותר מכל האחרות, מריר חריף - אתה רק צריך אחדפלפלי
פרוס פלפל קטן יש לחתוך את גודל מצרכי
ביצה שפכו את המרינדה, בצנצנת, אתה יכול לשים גבעול שמיר, עלה דפנה וכמה שיניים לא וידאו
שום קצוץ: "הביצים הכבושות הטעימות ביותר» ביצי
, במרינדה עם עשבי תיבול, צעד אחר מתכון צעדיש ביצים
, במרינדה עם עשבי תיבול טעם מתוק ונעים.למתכון הזה, עדיף להשתמש ביצה שליו, בגלל גודלם הקטן לספק הספגה טובה של המרינדה.ביצים
, במרינדה עם
עשבי תיבול כדי להכין את האוכל במים רותחים צריך להרתיח שני תריסר ביצים, מגניב ולנקות אותם
בקערה נפרדת להכין מרינדה תקן של מים, חומץ ותבלינים( חומץ בסך של שתי כפות מים חצי ליטר)
להביא את משקל המרינדה לרתיחה ושופך אותו חמניות או כל שמן אחר לפי טעם, לא יותר משלוש כפות
מוסיפות את תבליני המונים: פלפל, חץ שום נמתח ראש, עשבי תיבול ארומטיים על פי בקשת
בתחתית הבנקים להטיל חבורה של שמיר או פטרוזיליה( או עםיישר דשא)
שים את הביצים בתוך צנצנת, הפצה שווה פלפל מרייר קטן על בנק ושופכי
המרינדה השאיר את הצנצנת במקרר במשך ימים
וידאו: "ביצי
מוחמץ הביצים», במרינדה עם רוטב סויה, מתכון בישול רוטב
סויה הוא מסוגללתרום ביציות מתוקות מעושנת ומלוחה, ובגלל זה הוא מאוד טעים.יתר על כן, רוטב סויה ייתן להם גוון יפה של קפה וביצים תהיינה קישוט אמיתי של השולחן.משרים ברוטב יכול להיות כמו ביצי עוף שליו.ביצי
, במרינדה של ביצי רוטב סויה
צריכות להרתיח, קריר ונקי
בקערה נפרדת מכינות את המרינדה: רוטב סויה, לפזר שלוש כפות חומץ אורז( בסך של אתר מרינדה על המספר והגודל של ביצים)
מוסיפים את המרינדה קמצוץ של פלפל כפית סוכר(
קטן) תביאו את המרינדה לרתיחה ושופכים לתוכה כמה כפיות של שמנים בטעמים: שומשום, פשתן או תירס
יוצקים את התחמיץ ולהשאיר את הביצים במקרר במשך יומיים
וידאו: "שליו כבושותביצה ברוטב סויה »
כמו ביצים כבושות בצנצנת, מתכונים וטיפים לבישול ביצים
- מוצר מומלץ להשרות אותו בבנק.עובדת המנות מכוסות במכסה, ובכך מבטיחה שטח צמוד.בנק אינו משדר ריח ואינו לטעום, כך שהביצים תהיינה מלאות לספוג את המרינדה ותבלינים.ביצי
במרינדת בנק
לפני הכבישה, לשטוף צנצנת הזכוכית שלך ולשטוף אותו עם מים רותחים
קלופות ביצים קשות לקפל בבנק, מתחלקות באופן שווה במהלך פלפל צלחת, שום, עשבי התיבול ותוספות אחרות ביצי
מלאים לא חם, אבל חם או מרינדה קרה בנק
את המכסה נשלחת
במקרר ניתן לפתוח כל יום עם גזי שחרור מכסה בנקים שהצטברו על פני השטח, שוב כדי לסגור ולשלוח במקרר ביצי
פיקל יכולות להיות מתוך Tre בנקימים לפני החודש השלם, הביצים במקרה האחרון הם כמעט שקוף
איך להכין סלט עם ביצים כבושות?ביצי
המוחמצות תהיינה תחליף מושלם כרגיל מבושלות כי יש להם טעם עשיר להפליא להדגיש את שאר החומרים.עדיף לשלב את הביצים הכבושות עם ירקות, ירקות, שעועית וגבינה.סלט
עם ביצים כבושות
מרתיחים שעועית אדומה עד
המדינה רכה בקערה גבוהה לקצוץ
כרוב סיני מערבבים את הכרוב עם עשבי תיבול טריים: שמיר, פטרוזיליה, בצל ירוק ומוסיפים לקערה סלט של סלט
שעועית מבושלת עדיף למלא לא מיונז שומן מעורבב עם רוטב סויה
הניח על גבי ביצים כבושות חסה, חתוך לעיגולים ומפזרים שומשום
עדיף לשלב את הסלט עם אטריות אורזות, מתובל בשמן שומשום או תירס
כבוש ביצים 
, כבושים סינית 
, במרינדה עם ביצים לרתיחה פלפל 
, במרינדה עם 
, במרינדה של ביצי רוטב סויה 
במרינדת בנק 
עם ביצים כבושות