מתכונים, כמה טעים כדי לתסוס את הכרוב כך שהוא כואבת

כרוב - ירק שימושי המכיל ריבוי של ויטמינים, סידן וסיבים תזונתיים.כרוב כבוש הוא שימושי יותר כפליים.במהלך התסיסה, אנזימים מתווספים סט סטנדרטי של תכונות שימושיות.זה טעים צלחת תכליתית מאוד פופולרית במדינות רבות כי נתנה לידי במגוון דרכים להכין כרוב כבוש.תוכן

• קריספי בבנקים
• ללא
• מלח קוסקו
• ויטמין
• מתכונים לחורף
• טעים
• מעדנים
• עם סלק
• Fast

מתנע מהיר

פופולריים הם המתכונים הבאים:

לתכנים ^

קריספי המצרכים בצנצנת

:

• 2 ק"ג של כרוב לבן;
• 1 גזר גדול;
• 1 כף מלח עם שקופית;
• 2 כפות סוכר;
• 1.5 ליטר מים.

אנחנו נקיים כרוב, לחתוך עם קש.על מגרד גדול שלושה גזרים, מערבבים ירקות בקערה.שים את החומרים בתוך הצנצנת, דוחף את הידיים או לזרוק אותו.אנחנו מכינים את המלח: מלח וסוכר מתמוססים במים, מביא את הפתרון לרתיחה.ב Cool במקרר במרינדה וכתוצאה בגלל כרוב החמים היא רכה, לא פריך.הכנסנו את הצנצנת לתוך הכיור, כך שהמיץ העודף ירוץ שם.אנחנו יוצאים בטמפרטורת החדר.זה הכרחי כדי להבטיח כי הכרוב הוא תמיד במים, בשביל זה אנחנו תקופתיים נגח זה.נכון ניתן לבדוק כדלקמן: אם המלח הוא כבר לא פועל מתוך הצנצנת, היא זרקה את הכרוב.

לחץ והחזק במקרר.

לתכנים ^

ללא חומרים

מלח:

• 1 קילוגרם של כרוב;
• 100 גרם של גזר;
• 10 גרם של מלח;
• 2 עלי דומדמניות;
• זרעי שמיר( לפי הטעם).

אם אין אריזות עץ, עדיף להתסיס בבנק.חותכים כרוב עם קש, גזר - על פומפיה גדולה.יש צורך להתפורר כרוב וגזר עם ידיים מלח לתת את המיץ.מעביר עלים דומדמניות, זרעים שומרים על החלק התחתון של הבנקים, אזי השכבות העבות של ירקות נדחסים.כריכה עליונה עם עלי כרוב וגזה.2 ימים כרוב צריך לשוטט בטמפרטורת החדר תחת דיכוי.את הצנצנת יש לשים באגן, שם נוזל עודף יהיה לנקז.קצף יצוק יש לנקות.כאשר זה מפסיק להופיע - כרוב הוא מוכן.לאחר מכן, הבנק מסודר למקום קריר ולראות שהוא תמיד היה במי מלח.לאחר 12-14 ימים, המרירות תיעלם, והפתרון יהפוך לבהיר.אז הכרוב מוכן.למד

לתכנים ^ המצרכים

קוסקו

:

• 3 ק"ג של כרוב( כרוב);
• 2 גזרים גדולים;
• 1 ראש שום;
• 1 ליטר מים;
• 250 מ"ל של חומץ;
• 250 גרם סוכר;
• 50 גרם של מלח;
• תבלינים לפי הטעם;
• 150 מיליליטר שמן חמניות.

כרוב שיין עם ריבועים גדולים.מצב של גזר קש, שום קצוץ לתוך 4 חלקים.כל המרכיבים ממוקמים בסיר.כדי להכין את המים חייבים להרתיח את מרינדה, והוסיפו לכך תבלינים, מלח, סוכר, שמן צמחי, חומץ, ומביאים לרתיחה.מרתיחים את המרינדה לא צריך להיות, אחרת החומץ תאבד את תכונותיו.כרוב צריך להיות שפך עם פתרון חם.ואז אנחנו סוגרים את המחבת במכסה ומפעילים לחץ.לאחר 12 שעות, כרוב כבר מתאים למזון.

לתכנים ^

המצרכים

ויטמין:

• 3 ק"ג של כרוב;
• 1 תפוח חמוץ מתוק;
• 1 גזר גדול;
• 150 גרם של חמוציות;
• 2 כפות מלח( ללא רכבת הרים).

לחתוך כרוב עם קשיות דקות, על מגרד שלושה תפוחים וגזרים.כרוב צריך להיות מרוסק עם מלח וידיים לתת את המיץ.מוסיפים את התפוח והגזר, ומערבבים היטב.אנחנו במקום ירקות בפחיות, טוב לחדד.שמנו כמה ימים במקום חמים.כתוצאה מהתסיסה, יצטבר גז, אשר חייב להיות משוחרר על ידי חבטות כרוב עם מקל או מזלג.כאשר התמלחות מפסיק לרוץ, מוסיפים חמוציות לשים אותם במקום קר.

לתוכן העניינים ^

מתכונים לחורף

כמה טיפים לקציר כרוב לחורף: כרוב

חזרה לתוכן ^

טעים

החומרים:

• 1 ראש גדול של כרוב;
• 1 ליטר מים;
• 50 גרם של מלח;
• 50 גרם סוכר;
• 50 גרם של חומץ.

כרוב קרוס ונשכב בחוזקה בצנצנות.אנחנו מכינים את המלח: בסיר עם מים, ממיסים מלח וסוכר, ואז מוסיפים את החומץ ומביאים לרתיחה.לפני שאתם ממלאים את המלח עם כרוב, אתה צריך לקרר אותו.מכסים במכסה ברזל, מניחים את הצנצנות באגן רחב ויוצאים לכמה ימים חמוצים.אחר כך אנחנו מעקרים את הצנצנות( ליטר - 15 דקות, שלוש ליטר - 30 דקות), מתגלגלים, מסובבים את המכסה למטה, עוטפים ועוזבים עד שמתקררים.

לתוכן העניינים ^

מעדן

מצרכים:

• 5 ק"ג כרוב;
• 1 קילוגרם של גזר;
• 1 קילוגרם של פלפל;
• 1 ק"ג בצל;
• 250 מ"ל של חומץ;
• 500 milliliters של שמן חמניות;
• 350 גרם סוכר;
• 4 כפות מלח.

מאוד דק לחתוך כרוב.גזר ופלפל נחתכים לרצועות קטנות.מצב בצל הוא חצי טבעות( לא לקחת בצל סגול, זה יהיה צבע כרוב, מקלקל את המראה שלה).ביסודיות ללוש ירקות קצוצים, מתוח קלות עם הידיים שלהם כדי לתת את המיץ.לקבלת מלח, לערבב חומץ, שמן חמניות, סוכר ומלח.הפתרון שנוצר הוא שפך לתוך כרוב מעורב שוב היטב.אנחנו משאירים את דלי האמייל ליומיים.

כדי לעקר במשך 15 דקות בתנור, התגלגל והכניס אותו למרתף או אחסן אותו במקרר, מכסה את הצנצנת עם מכסה פלסטיק.

לתוכן ^

עם סלק

ניתן להתסיס כרוב עם סלק.יהיה לה מראה מעורר תיאבון.

מצרכים:

• 2 ק"ג של כרוב לבן;
• 3 כפות מלח;
• 3-5 חתיכות של אפונה פלפל שחור;
• 3-5 חתיכות של פלפל ריחני;
• 3-5 כפות שולחן של סוכר;
• 2-3 ציפורן;
• 2 כפות חזרת מגוררת;
• 1 סלק קטן;
• שום, תבלינים - לפי הטעם.
טוען. ..

לחתוך כרוב לקוביות, לחתוך חרוזים דק במעגלים דקים.בתחתית הבנק שמנו תבלינים( פלפל, ציפורן, חזרת).הבא, להניח את שכבות של כרוב עם סלק, בזהירות הקשה עם עריסה או יד.כל שכבת חייב להיות שפכו זרועים סוכר.אם תרצה, אתה יכול להוסיף שום פלפל האדמה בין השכבות.מניחים את פחית באגן ולהשאיר במקום חם במשך 3 ימים.מעת לעת, התוכן צריך להיות פירסינג עם מזלג או מקל עץ לעזוב את הגז שנצבר כתוצאה של תסיסה.אתה יכול לאחסן כרוב במקרר במשך זמן רב( עד 45-60 ימים).

לתוכן העניינים ^

מהיר

חומרים:

• 10 ק"ג של כרוב;
• עבור כל שלושה ליטר יכול על 250 גרם של סוכר;
• 200-250 גרם של מלח.

כרוב גרוס, מעורבב עם מלח.יש צורך להבין את זה קצת, לתת את המיץ.לטפס לתוך פחיות בשכבות צפופות ויוצקים מים רותחים קרים.אנחנו מסירים את הבנקים לשלושה ימים במקום חמים.אל תשכח לנקב כרוב עם מזלג או מקל לשחרר את הגזים.לאחר 3 ימים, התמלחת חייב להיות סחוט, הוסיף סוכר פחיות מילא שוב.אתה יכול לאחסן במקרר או להפשיל את המכסים, מראש לעקר בתנור.