כיצד לאחסן ירקות טריים במקרר?איך וכמה לאחסן בצל ירוק, פטרוזיליה, מנטה טרי, תרד, בזיליקום, שמיר במקרר?

רזון אחסון של ירקות טריים במקרר.

ירקות טריים להפוך את האוכל שלנו יותר טעם, טעים ובריא.מסיבה זו, אנחנו אוהבים להוסיף שמיר, פטרוזיליה, כוסברה ובזיליקום בשתי מנות חמות וקרות.הם עוזרים לנו אפילו עם תחילת הצטננות כדי לצרוך את רוב מזונות הויטמינים.אבל מאז בהחלט כל הצמחים הירוקים מאוד גרוע לשמור על לחות, אז הם צריכים להיות קנה בכמויות הקטן ביותר.למרבה הצער, זה לא תמיד נוח, כי אם בני המשפחה שלך לאכול הרבה ירקות ליום, אז אתה צריך ללכת לשוק כל יום.כמובן, לא לכולם יש זמן ללכת לקניות כל יום.מסיבה זו, עדיף לקנות קצת ירק יותר מיד ופשוט לשמור את זה במקרר.על כל המורכבות של אחסון של צמחים ירוקים לדבר במאמר שלנו.

איך לאחסן בצל ירוק במקרר וכמה?

בצל ירוק קצוץ

• נוצות בצל ירוקות מאוד רך, כך אחסון שלהם דורש תנאים מיוחדים.ירוקים כאלה לא ניתן לשמור בטמפרטורת החדר, כבר ב 12 + הלחות ממנו מתחיל להתאדות מאוד, והוא הופך להיות איטי וחסר טעם.לכן, אם אתה רוצה בצל להישאר טעים ועסיסי לפחות במשך כמה ימים, ואז לאחסן אותו במקרר.

• כאן הוא יכול לשמור על טרי מ 7 עד 30 ימים.אם אתה צריך להאריך את תקופת תוקפו פשוטו כמשמעו במשך 2-3 ימים, ואז פשוט להניח אותו על צלחת והניח אותו על המדף האמצעי של המקרר.אבל לוודא נוצות שלו שקר חופשי לא לכופף בשום מקום.אם אתה לכופף אותם או לשים את כל המוצרים הם, המבנה שלהם ייפגעו והם יתחילו לנבול.

• אם אתה צריך להאריך את חיי המדף של בצל על ידי 10-14 ימים, ואז לנסות לשמור אותו בנייר לא שעווה.עבור שיטה זו של אחסון, עדיף לא לשטוף בצל.אם יש לכלוך על זה, ואז פשוט לנגב אותו עם מטלית רכה והניח אותו על הנייר.בעדינות לעטוף את הבצלים בו, מפזרים אותו מעל המים( להשתמש תרסיס עבור זה) והניח אותו באזור הירוק של המקרר.אם אתה לא שוכח מדי פעם לרסס את הנייר עם מים נקיים, אז הירוקים שלך בהחלט יישאר טרי במשך שבועיים.

• לאחסון ארוך יותר, יש צורך להשתמש בצל, אשר נחפר מן האדמה ישירות מן השורש.לאחר שתביא אותו הביתה, תצטרך להסיר את כל האדמה מגושם מן הנורה, לטבול אותו במים בעדינות לעטוף אותו פיסות בד או נייר.בצורה זו, בצל מונח בשקיות פוליאתילן עם חורים והניח אחסון באזור אפס של המקרר.

איך לאחסן פטרוזיליה במקרר וכמה?

פטרוזיליה בחבילת האחסון

• , עלי הפטרוזיליה עדינים אף יותר מהבצל, כך שבלי הטמפרטורה והלחות הנכונים הם מתחילים לקמול ממש חצי שעה אחרי שאתה קורע אותם מהמיטה.מסיבה זו, חשוב מאוד לעשות הכל, כך זה ירוקים כל הזמן היה הזדמנות לחדש את רזרבות הלחות שלה.זה יכול להיעשות די בקלות.

• אם מכניסים את הפטרוזיליה לחבילה מסודרת, ולאחר מכן מורידים את הגבעולים במים נקיים, אתם יכולים להאריך את חיי המדף של המוצר לפחות לכמה ימים.אבל יש לזכור כי הוא בתא הירק כי פטרוזיליה צריך לעמוד בצנצנת.כאן, מחווני הטמפרטורה הם נוחים ככל האפשר עבור הצמחייה, ולכן זה בהחלט לא overcooled ואינו מתחיל להפוך צהוב.אם אתה רוצה לבשל פטרוזיליה לשימוש עתידי, ואז לנסות להקפיא אותו.

• אתה יכול פשוט לשטוף את הירוקים מתחת למים זורמים, לייבש אותו עם מפיות נייר, ולאחר מכן, לאחר חיתוך זה, לשים אותו על מגש ולשלוח אותו אל המקפיא.פטרוזיליה קפואה לחלוטין צריך להיות ממוקם בשקיות אטומות נשלח בחזרה למקפיא.אם אתה מוכן להשקיע קצת יותר מזמנך, ואז להקפיא את זה ירקות ריחניים בצורה מעניינת יותר.

• הכינו פטרוזיליה בדרך הסטנדרטית, קוצצים אותו דק ככל האפשר ומניחים אותו בתבניות קרח.למלא אותם עם מים טהורים או חמאה מותכת מעט מקורר.לאחר הקפאה, קוביות ריחני כזה יכול לשמש להכנת מרקים ורטבים.

כיצד לאחסן מנטה טרי במקרר וכמה?

קפוא מנטה

• מנטה ייתן רעננות למנה, אם חם או קר.גם טוב מאוד זה ירוק תוספי משקאות וקינוחים, ולכן רבים פילגשים בעונה לנסות להכין אותו לשימוש עתידי.אנשים רבים חושבים כי הדרך הטובה ביותר לאחסן פטרוזיליה היא לייבש אותו.אבל תהליך זה לוקח חלק גדול של רעננות מתוך זה משאיר טעם יותר של הדשא.

• לאור זאת, אם המטרה שלך היא לשמר את טעם המנתול ואת הארומה, ואז לנסות לאחסן אותו במקרר.אם אתה פשוט לנקות את המנטה מן הפסולת, ולאחר מכן לעטוף אותו במגבת לחה, זה יישאר טרי במשך 5 עד 7 ימים.אבל יש לזכור כי עבור שיטה זו של אחסון, לשטוף ירקות תחת מים זורמים אסורה בהחלט.

• כאשר המים מסופקים בלחץ לתוך הברז, לחץ חזק יכול להפעיל השפעה מופרזת על עלים עדינים של נענע, והם יהיו פגומים מעט.ירוקים פגומים, לא משנה כמה בזהירות אתה לא מטופלים, שקר במשך יותר מ 2 ימים לא.מנטה כמו גם שאר הירוקים ניתן קפוא.

• זה יכול להיעשות כפי שתיארנו קצת יותר גבוה או לשים אותו במקפיא ישירות עם הגבעולים, בעבר קשרו לתוך צרורות קטנים.מנטה קפוא בדרך זו יהיה צורך להרחיב לתוך שקיות אטומות הרמטית, אם יש צורך, הוסרו וחותכים כפי שאתה נוח.פלוס של אחסון זה הוא כי במקרה זה תהיה לך הזדמנות לקשט את הכלים שלך לא עם חתיכות של מנטה ואת כל הסדינים.

איך לאחסן תרד במקרר וכמה?

תרד אחסון במקרר

• תרד הוא אחד מאותם צמחים לאבד את תכונות שימושיות שלהם מהר מאוד לאחר חיתוך.עצור תהליך זה יכול רק טמפרטורה נמוכה מאוד.לכן, עדיף לאחסן אותו במקרר במקפיא.שים את זה חייב בהכרח לנקות ארוז בשקיות ניילון.

• תרד כזה יישאר טעים ושימושי עד 6 חודשים.ירקות אלה יכולים גם להיות קפואים בצורה של פירה.עדיף לשפוך אותו לתוך כוסות פלסטיק בחוזקה לקשור אותם עם פוליאתילן.פירה, בתנאי שיש לך את זה הכין מן עלי תרד טריים איכות, יכול לשמש לבישול מאכלים 7 עד 9 חודשים.

• ואם אתה רוצה קצת זמן לאכול תרד טרי, אז פשוט לעבור את זה ושם אותו בשקיות מזון עם חורים עבור אוורור.שים אותם באזור הירוק של המקרר ולהוציא לפי הצורך.תרד, לשים שם בדרך, יישאר טרי במשך כמעט שבוע שלם.

איך לאחסן בזיליקום במקרר וכמה?

כללים לאחסון בזיליקום במקרר

• לחתוך בזיליקום קשה מאוד סובל לא רק חום אלא גם אור יום, אז אם אתה רוצה להאריך את חיי המדף של ירקות זה חריף, ואז לאחסן אותו במקרר.
• אם אתה פשוט לשים את בזיליקום בשקית ניילון או מיכל עם מכסה, אתה יכול ליהנות הטעם של מוצר זה במשך שבוע נוסף.אלה נשים שרוצות לאכול בזיליקום טרי כמעט עד ראש השנה, יכול לנסות לקחת את זה מן המיטות ישירות מן השורש כבר בטופס הזה כדי לשמור על המקרר.

• שיטה זו מספקת כי שורשי הצמח יופחתו לחלוטין לתוך מים נקיים רגילים.אבל כדי בזיליקום במשך זמן רב לא לאבד את המאפיינים היפים שלה, אנחנו חייבים לעשות הכל, כך השורשים שלה לא מתחילים microflora פתוגניים.לכן, כל יום לפני הולך לעבודה, לא לשכוח לשנות את המים בצנצנת ולהסיר את העלים מוכה צהבהב.

• מקפיא יאריך את חיי המדף של בזיליקום כמעט 7 חודשים.אבל כדי לאחסן במקפיא הוא הטוב ביותר רק עלים של הצמח.מאז הגבעול בתהליך של הקפאה הידרדרות המבנה, עדיף אם לפני שאתה שם את הירקות במיכלים לאחסון, להסיר בזהירות את כל העלים ממנו.

איך לאחסן סורר במקרר וכמה?

מקפיא חומץ עבור החורף

• Sorrel מתייחס מוצרי הקיץ, אשר קשה מאוד לאחסן בצורה טריים.אפילו במקרר לשקר זמן רב, הוא לא יכול.ללא אובדן של תכונות שימושיות ומזין זה יכול להישמר במקרר לא יותר מ 7 ימים.בסוף הזמן הזה, הוא בהכרח יתחילו לנבול ולהיות בלתי מעוררי תיאבון.יש לאחסן חומץ טרי בשקית או במיכל עם חורים על המדף התחתון של המקרר.

• כן, ועלים יבשים הם הטובים ביותר לאחסון, כך שאם שטפת אותם לאחר שהובאו מהמיטה, אז תמיד להפיץ אותם על מגבת כותנה לאפשר להתייבש לחלוטין.וכמובן, לא לשכוח את השיטה הפופולרית ביותר של אחסון ירק - כפור.לטמפרטורה נמוכה אין כמעט השפעה על מוצר זה, כך שאם אתה רוצה, אתה יכול להקפיא כמו הרבה חומץ כמו שאתה צריך עד העונה הבאה.

• אז, לקחת את העלים של הירוקים, לשטוף אותם ביסודיות במים.שופכים אותו לתוך קערה גדולה או מחבת, ולאחר מכן טובלים את המזרן לתוכו.בעדינות לערבב אותו ולתת לעמוד במשך 2-3 דקות.במהלך תקופה זו, חול ופסולת יתיישב על הקרקעית ואתה רק צריך להסיר עלים נקיים לחלוטין מן המים.לאחר מכן, לשים אותם על מגבת נייר ולאפשר עודף נוזלים לניקוז.חותכים את החמיץ לתוך חתיכות נוח לך, לתת להם במים רותחים, ולאחר מכן להתקרר ולהניח במקפיא.

איך לאחסן שמיר במקרר וכמה?

שמיר קפוא

• שמיר במדינה שלנו הוא מאוד פופולרי.זה משולב באופן מושלם עם כמעט כל המוצרים ועושה את המוכן מנות כה ריחני, כי הם נאכלים בהנאה רבה על ידי אפילו האנשים choosiest.אבל למרבה הצער, שומר יכול לגדול רק 4-6 חודשים בשנה, כך בעלת הבית יש לחפש דרכים להאריך את חיי המדף של ירקות זה חריף.

• חלופה מצוינת לייבוש הוא המקרר.בהתאם לשיטה שתבחר, שמיר יישמרו בשבוע אחד עד מספר חודשים.אם אתה לשטוף צמח ירוק, יבש לעטוף סרט מזון, אתה יכול לאחסן אותו במקרר עד 10 ימים.במשך תקופה ארוכה יותר, צנצנת זכוכית עם מכסה אטום יעזור לשמור על הרעננות של הצמח הירוק טרי.

• זה יכול להיות זרק אותו עם מלוכלך, רק מראש לקפל אותו לתוך חבילות.בצורה זו, הוא לא יאבד את התכונות הקולינריות שלו במשך 15-20 ימים.לאחסון ארוך יותר, מומלץ להשתמש במקפיא.זה יכול להיות מונח כפי מרוסק, ואת כל sprigs של ירק, כך שהם שטופים היטב ארוזים מנות.

איך לאחסן עלים סלט במקרר וכמה?

אחסון סלט במכולה

• עלים סלט הם חלופה מצוינת ירקות.אלה, אתה יכול לעשות סלטים קלים, להוסיף אותם כריכים או להשתמש כקישוט חגיגי של מנות.המבנה הרך והעסיסי של ירוק זה הופך אותו לבלתי חיוני לכל חג.אבל לסלט יש מינוס קטן, ברגע שאתה ממחזר אותו, הוא מתחיל לאבד את לחותו במהירות.

• לכן, ככלל, אנחנו לא מלאי זה מוצר בכמויות גדולות ו שואפים לקנות את זה רק מספיק כדי להשתמש במהלך היום.אבל עדיין אם אתה יודע כמה ניואנסים, אתה יכול לאחסן סלט במקרר במשך יותר מחודש.החלק הכי טוב הוא שאתה לא צריך שום דבר טבעי על זה.אם קניתם ראש שלם של עלי סלט, מחלקים אותו לחתיכות נפרדות, עוטפים אותם בעדינות בסרט מזון ומקפלים אותם למכל עם מכסה.

• לשמור את זה רצוי במחלקה לאחסון ירקות ופירות.ולבסוף לזכור, האויב העיקרי של הסלט הוא לחות, ולכן עדיף לא לשטוף אותו לפני אחסון זה.העלים חייבים להיות יבשים לחלוטין, אם אפשר, מקורר היטב.

איך לאחסן כוסברה במקרר וכמה?

הסודות של אחסון לטווח ארוך של כוסברה

• Cilantro הוא עשב עדין מאוד, ולכן הוא סובל חום רע ולחות נמוכה.מסיבה זו, שמירה על זה רק על המדף במטבח לא מומלץ.אם אתה רוצה שזה יישאר טרי במשך זמן מה לאחר חיתוך, מנסה לשמור אותו במקרר.

• ניתן להשתמש במיכל פלסטיק רגיל עבור זה.הניח על הקרקעית מפית נייר, ומעליה, הניח את הכוסברה היבשה והיבשה.סגרו את המכל עם מכסה והכניסו אותו לאזור הירוק של המקרר.שיטה זו תרחיב את חיי המדף של המוצר בכשבוע.

• במקרה שאתה צריך את זה כדי לשמור על הטעם שלה ארומה במשך 2-3 שבועות, ולאחר מכן לקפל אותו עם עלים בצנצנת זכוכית לשפוך אותו עם מים רותחים מקורר.לשנות את המים במיכל ברגע שאתה שם לב אפילו שינוי צבע מינימלי ביותר.

איך לאחסן מצנן ארוגולה וכמה?

Rukkola יכול להיות גם קפוא

• Rukkola, כמו כל הצמחים סלט לאחר חיתוך, מאבד במהירות ויטמינים ולחות, ולכן זה גם הכי טוב לאחסן אותו במקרר.הדרך הקלה ביותר להאריך את חיי המוצרים שלה היא לקשור אותם לתוך צרורות קטנים לעטוף את הקצוות שלהם עם סרט מזון.זה יעזור להישאר על הידיים טעים עוד 4-5 ימים.

• מוכן בדרך זו, ירקות, עדיף לקפל לתוך מכולה או שקיות אטום.אם לא, אז זה יהיה רווי עם ריחות זרים, אשר יהיה מאוד לקלקל את הטעם ואת הארומה.מסיבה זו, עדיף לא לאחסן את ארוגולה על מדף אחד עם פלפל בולגרית, בצל, שום, גזר וסלק.

• עוד דרך מצוינת לאחסן ארוגולה היא להקפיא אותו.אתה יכול לשלוח אותו מקפיא קצוץ או שלם ולשמור שם עד הקציר הבא.

איך לאחסן סלרי במקרר וכמה?

החנות סלרי בנייר כסף

• בדרך כלל, זנים מאוחר של סלרי עוקבים נחתכים במחצית השנייה של אוקטובר.זה מאפשר גננים להשתמש זה מוצר ריחני להכנת מזון שימושי כמעט עד השנה החדשה.אם אתה, גם, יהיה לאחסן את הירקות גדל על העלילה שלך, ואז לקחת אותו מהגן ביום שמש.

• אז זה יכול להתייבש היטב באוויר ואתה לא צריך להיפטר לחות בבית.סלרי סלרי, כמו גם כל הירוקים נשמרים הטוב ביותר במקרר לא רחוץ.במקרה של צמח זה, המשימה העיקרית שלך היא ליצור חבילה אטומה.לאור זאת, אם אתה שם את זה בשקיות אטום או מיכלי ואקום, הוא יוכל לשמור את זה טרי עד 8 שבועות.

• אם אתם מתכננים לאחסן סלרי רכש, אז עדיין בחנות, לשים לב עד כמה צפוף וגמיש גזע שלה.אם זה בקלות מתכופף ולא לשבור, אז זה לא שווה לקנות.מאז מוצר כזה איבד כמעט את כל הלחות שלה, אתה לא יכול לשמור את זה במקרר אפילו את הזמן הקצר ביותר.

כיצד לשמור על שום בר במקרר וכמה?

פסטו שום-בר להקפיא

• מי לא היה אומר, כי שום בר לאחסן במקרר במשך יותר מ 4 ימים אתה לא מקבל.המראה שלה בסוף הפעם עדיין יכול להיות משביע רצון, אך טעמיו טעם לא יהיו אותו הדבר.

• אז אם אתה רוצה להשתמש בה לכתיבת תקופה ארוכה, ואז להקפיא עשבי תיבול או לרסק prisolit הקטן שלה ולקפל לתוך מיכל זכוכית.אלו הן שתי דרכים להאריך את חיי המדף של שום למשך 3-4 חודשים.אתה יכול גם לנסות לבשל חנות כריך מעין תערובת שום פרועה.

• קוצץ אותו דק ככל האפשר, מלח, פלפל ומערבבים עם חמאה או שומן מעווה במטחנת בשר.צורת נקניק התערובת וכתוצאה מכך, לעטוף אותו בניילון נצמד ושולחים למקפיא.לאכול את המוצר כתוצאה שתוכל לאורך כל החורף.

וידאו: כיצד לשמור על עשבי תיבול טריים?