מתכונים מסלניקה פנקייק - פשוט יוצא דופן

Maslenitsa - החג העתיק, אשר ברוסיה נפגשו וראו את חגיגות המוניות.זהו אהובים של כל הזמנים, כאשר אנשים נהנים כל השבוע, לאכול פנקייק טעים וריחני.עסקים משועממים ולעשות בתקופה זו אינו מקובל: על השלטים בוצעו פנקייק טיפול בשבוע מוביל לכישלון בשנה הנוכחית.לשגשוג והצלחה דורש כיף מרוסן ויש הרבה!

אלה פנקייק שונה פנקייק

במהלך Maslenitsa אפוי בכמויות בלתי מוגבלות!אחרי הכל, הם נחשבים הפינוק העיקרי של השבוע.כל עקרת בית יש פתק על מתכון ייחודי, וזה לא משנה איפה זה נלקח - קבל מהסבתא שלה, הוקם אמפירי או לקרוא במגזין.העיקר הוא כי על השולחן היא צלחת גדולה מלאה של פנקייק היפה.

בישול מוצרים טעימים אלה יכולים להיות מכל דבר.נכון לעכשיו, יש מגוון עצום של מתכונים של פנקייק על מרדי גרא.אבל יש אפשרויות קלסיות, במבחן זמן, כי הם בהחלט שווים לנסות.פנקייק

יכול להיות מהסוגים הבאים, תלוי במבחן: שמרים

• - oparnye ו bezoparnym;תענית
• .

המוצרים הבאים יכולים לשמש כמבחן של היסודות:

• קפיר או יוגורט.
• Ryazhenka או שמנת חמוצה.
• חלב.
  קפיר קפיר
  
  
• מים מינרליים בבאר.
• וגם בירה!

כך הרבה אפשרויות כי הם לעתים נדירות לפקפק במה פנקייק בתנור על מרדי גרא.בנוסף, פנקייק יכול להיות קמח שונה מאוד: חיטה, שיפון, כוסמת, שיבולת שועל, אפונה.הכן אותם סולת או עם תוספת של תפוחי אדמה.

שמרים פנקייק פנקייק פנקייק

שמרים הם שונים כי הם מתקבלים על ידי המזין עבות, עדין מאוד.כדי להתחיל להכין בצק שמרים לפנקייק.

לשם כך אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• לקבלת בצק: שמרים יבשים - 7 גרם( 2 כפיות), כוס חלב חם, קמצוץ סוכר וחצי כוס קמח.
  חלב יבש שמרים סוכר
  
  
• לבצק: כוס וחצי של חלב ומים, 1 כף סוכר( לאוהבי קרפים מתוקים יכול להגדיל את כמות הסוכר בחצי), 2 ביצים, 1/3 כוס שמן צמחי, קמח( הבצק עד למרקם של הממוצע שמנת חמוצהצפיפות), מלח לפי הטעם.

הכנה:

1. הכנת 15 Opara דקות, זה בקערה מערבבים את כל החומרים מיכל מכוסה במגבת נקייה ולשים במקום חמים.
2. עלה בצק מחובר בקלילות עם ביצים מוקצפות שמן צמחי.את הקמח נוזלי בתערובת זו מתווספים ברציפות ובהדרגה, עם בחישה נמרצת.אז שאף גושים של קמח צריך להיות מראש מנופה.בצק
3. המוגמר לשה במשך חמש דקות, מכסים שוב ומניחים במקום חמים.על מנת להפוך את הבצק לבוא שעות מספיק.

זו אש צריכה להיות בינונית במהלך הבישול בצד הראשון של החלק העליון של פנקייק לא היה לי זמן להתייבש.פנקייק סיים מקופל ערימה והם מצופים חמאה או גהי.זמן

מנסה להכין לביבות שמרים עבור מרדי גרא, משאיר הרבה.אבל זה שווה את זה, לרצות את יקיריהם!לביבות אלו הן טעימות גם ללא מלית.

מהיר פנקייק חלב

מתכונים שבוע פנקייק בהכרח כוללים טעים וקלים להכין פנקייקס על חלב.אפשרות זו נהדרת עבור המצב כאשר האורחים כבר על סף הדלת, ובעלת הבית עדיין לא הצליחה לכסות את השולחן.הכנה של צלחת זו לוקח 20 דקות.

לבישול, יש צורך במרכיבים הבאים:

• 2 כוסות קמח חיטה;קמצוץ של מלח;
• 2 ביצים;
• חצי ליטר חלב מחומם מעט;
• סוכר לפי הטעם.
  ביצים קמח
  
  

הכנה:

1. מערבבים קמח עם סוכר ומלח, נוסעים בביצים ומערבבים.חלב מתווסף בשני שלבים: הראשון כוס הוא שפך פנימה, מעורבב היטב, ולאחר מכן את הסכום הנותר.הבצק מתברר להיות חלק, נוזלי והומוגני.
2. מחבת מראש מחומם היטב, ואז האש פוחתת בינוני.
3. ממיסים חתיכת חמאה על משטח חם, ואז שופכים בעדינות את הבצק על המצקת.הכי טוב לעשות את זה על קצה המחבת, בהדרגה הטיה אותו, כך הבצק מחולק באופן שווה על פני השטח.
4. את הנכונות של הצד הראשון קל לקבוע: אתה צריך לנער את המחבת מעט.כאשר הפנקייק נשבר מלמטה ומתחיל לנוע, הגיע הזמן להפוך אותו.בשביל זה, עדיף להשתמש מרית מיוחד, שכן הסכין יכול לקרוע את הבצק רך.
5. לטגן את הפנקייק הבא, המחבת צריכה להיות משומנת בחתיכת חמאה.פנקייקים מוגמרים מונחים על המנה.

אלה הם פנקייק הפשוטה ביותר Shrovetide.מי לא אוהב מתוק, יכול לשפוך אותם קצת מיץ לימון.שן מתוקה תעריך את המנה הזו עם ריבה, דבש או חלב מרוכז.

פנקייק חלב מגוונים יאפשר תוספים שונים.מוצרים טעימים מאוד מתקבלים אם מוסיפים גבינה מגוררת או נקניק מבושל לבצק.אתה יכול לאפות פנקייקס ירוקים לא ממותקים, בשביל זה, ירקות קצוצים משמשים.

העמודים "מטפחות" על kefir

מוצרים על יוגורט לא בהכרח צריך להיות עבות ועבה.אתה יכול לבשל פנקייק דק, אשר נקראים פודינג בדרך אחרת.אל תבלבלו את זה עם פנקייק תחרה אוורירי, כל כך דומה מטפחות העמודים!ומי שניסה את המעדן הזה לפחות פעם אחת, יותר מזה לא יכול היה לסרב.

החומרים הבאים נדרשים להכנת המבחן:

• כוס חלב חמוץ או קפיר.
• סוכר ומלח לפי הטעם, אתה יכול להוסיף ונילין.
• 2 ביצים.
• 2 כוסות קמח.
• סודה בקצה הסכין.
• כוס מים רותחים.שמן צמחי.הכנת

:

1. ביצים מוכות עם קפיר עם מיקסר או מיץ, מתווספים תבלינים.
2. חלב נוסף לבצק עם ערבוב מתמיד, ואז קמח.
3. להרתיח מים ושופכים מים רותחים על סודה, שריקות צריך להישמע.
4. התערובת המתקבלת נשפכת לתוך הבצק ומוצפת שוב ביסודיות.בסופו של דבר, שמן צמחי מתווסף לתערובת.
5. תערובת של עקביות מתקבל על ידי נוזל, זה חייב להיות שמאל "מנוחה" במשך 25-30 דקות, אז אתה יכול אופים פנקייק Maslenica.מחבת חייב להיות חם מאוד בעת ובעונה אחת, על מנת להשיג כמה חורים פתוחים.

טיפים להכנת פנקייק דייגים:

• את הבצק יש ללוש היטב, כך שלא יישאר גושים.לשם כך, הקמח מוזרק בהדרגה.כמה לישה להשתמש בלנדר, זה אלטרנטיבה טובה לשטוף, ואתה יכול להוסיף את כל הקמח בבת אחת.
• הוספת שמן צמחי לגריל מאפשרת לכם להשתמש בשמן פחות כדי לשמן את המחבת.לא ניתן להוסיף אותו בזמן הטיגון, אם המחבת מכילה ציפוי שאינו מקל.
• אל תדאג לגבי המבחן הנותר.זה יכול להיות מאוחסן במקרר במשך כמה ימים!הוא הבחין כי פנקייק עדין מן המבחן הנוכחי הם אפילו יותר יפה וטעים.כיצד להכין פנקייק עדין - וידאו
  • להכנת פנקייק עדיף להשתמש מרית דקה.המוצרים הם רזים מאוד, ולכן עדיף להפוך אותם עם הידיים שלך, בעדינות מחטט את הקצה, החבית לאט לאט מקלף את המחבת.

  פנקייק באר

  הכנת פנקייקס עבור הקרנבל אינו מחייב שימוש במוצרי חלב בלבד.מתכון מצוין עבור פנקייקס קל אוורירי מכיל מרכיב כגון בירה.זה בהחלט לא מורגש פנקייק, רק נותן להם צבע יפה יוצא דופן ו העמודים.

  חומרים:

  להכנת, תשומת לב מיוחדת יש לשלם לבחירה של בירה.זה חייב להיות בהכרח טרי וקצף.עדיף אם זה לא מסונן, תוססת, אור משקה.הבצק יזדקק לכוס אחת.עדיין צריך להכין 1.5 כוסות חלב, כוס קמח, 2 ביצים, מלח וסוכר לפי הטעם, שמן צמחי.

  הכנה:

  1. חלב עם ביצים מעורבב היטב, הוסיף לתערובת התבלינים, ולאחר מכן הציג בהדרגה קמח.
  2. את הבצק יש לערבב עד שהוא הופך חלק.בסופו של דבר, בירה ושמן צמחי מוזגים פנימה.
  3. אם הלישה של הבדיקה נעשתה באופן ידני, זה צריך להיות תקוע במשך 10 דקות.כאשר עושים את זה בבלנדר, אתה יכול להתחיל אפייה פנקייקס מיד.פנקייק טיגון צריך להיות על מחבת חמה.
  הייחודיות של בדיקה זו היא כי ניתן להכין מראש, למשל, בערב, בלילה, ניקה במקרר.אחרי "מנוחה" זו של הבצק, הפנקייק יהיה אפילו יותר טעים ומכרז.אם במהלך הזמן הזה הוא הופך להיות סמיך מדי, אתה יכול להוסיף את זה 2-3 כפות חלב.

  פנקייקס עם עמילן

  מוצרים של בצק עמילן הם מדהימים, כמה חורים מוצקים.אלה פנקייקס אור אוורירי, גם אם אתה מכין, עדיין יהיה קטן, כי הם גם טעימים להפליא.

  להכנת שלהם תצטרך:

  • 0,5 ליטר של קפיר;
  • 3 ביצים;
  • 0.5 כוסות קמח;
  • 1,2-1,5 כוסות של עמילן;סודה
  • בקצה הסכין;
    מים מוגזים סודה עמילן
    
    
  • מלח וסוכר לפי הטעם;
  • שמן צמחי;
  • 1.5 כוסות מי סודה.

  הכנה:

  1. מערבבים עמילן, קמח, מלח, ואז ביצים מוכות עם סוכר, יוגורט הוא מעורבב עם סודה.הכל בשילוב עם ערבוב יסודי, שמן נוסף.
  2. השלב הבא הוא מאוד חשוב: זרזיף דק של מים מוגזים הוא שפך פנימה.זה צריך כל כך הרבה לעשות תערובת של עקביות נוזלית למדי.הסכום שנלקח הוא משוער, יש צורך להסתכל על מצב המבחן( זה תלוי באיכות הקמח, את תכולת השומן של קפיר).
  3. לפני אפייה מחבת מחבת הוא מרוח חמניות או חמאה, כמו כל אחד אוהב.את הבצק על המחבת נשפך החוצה בשכבה דקה, ואת האפייה נעשית על חום גבוה.
  עצה!לנוחות, מחבת יכול להיות משומן עם. .. תפוחי אדמה טריזים.זה מבטל את עירוי שמן, ואת תפוחי אדמה לא לספוג שומן ולעשות עבודה מצוינת של משימה זו.

  פנקייק פנקייק על Maslenitsu

  סוג זה של פנקייק שונה בכך שהם, למרות עובי מרשים שלהם, להישאר עדין ומאוורר.הם חלופה מצוינת ביסקוויט, במיוחד עבור אלה שאין להם תנור.פנקייק

  ניתן להשתמש כמנה עצמאית בשילוב עם ריבות ותוספים אחרים, להכנת עוגת פנקייק חגיגית.זה מאפשר לך לשנות את התפריט בצורה מושלמת.

  רכיבים:

  • 2/3 כוסות מי סודה;
  • 4 ביצים;
  • מלח על קצה הסכין ו 4 כפות סוכר;
  • כוס קמח;
  • ½ כוס חלב.הכנת

  :

  1. ראשית, החלמונים מופרדים מן החלבונים, החלמונים מוכים עם סוכר, עם תוספת הדרגתית של חלב וסודה.הציג טפטוף דק של קמח עם ערבוב מתמיד.
  2. חלבונים הוכנסו בנפרד לתוך קצף חזק.
  3. התערובת המתקבלת משולבת עם חלבונים.המסה הקצוצה מתווספת בכפית אחת, מעורבת בעדינות ובצק עם הבצק.אין צורך למהר, העיקר הוא כי מסה סיים צריך להיות הומוגני ושופע.
  4. לשמור את הבצק לא צריך להיות, אתה רק צריך לטגן את הפנקייק.המחבת מחממת חזק, הבצק מתפשט על פני כל השטח.פנקייק עשויות עם הרבה חורים, יפה ו-השקיית פה.
  על שולחן חגיגי הם יכולים להיות מוגש עם פודינג.משטח promazyvaetsya, מתגלגל לחמניות לחתוך למספר חלקים.חתיכות בודדות מונחות על צלחת בצורת עוגה.

  פנקייק פנקייק

  גרסה זו של פנקייק יש שני סוגים.אתה יכול לבשל אותם על דייסת סולת מראש מבושל או פשוט עם תוספת של סולת בבצק.בכל מקרה, המוצרים הם רך מאוד רך, רק נמס בפה.

  מתכון לסולת

  1. ב 2 כוסות חלב רותח, סולת מבושל.
  2. לאחר הדייסה מרותך, תוספת של חמאה מתווספת אליו, הסיר מוסר למקום קר לפני הקירור.
  3. מ 4 כוסות חלב, 1 כוס קמח, 2-3 חלמונים, מעורבב בצק, המשלב עם הדייסה מקורר.המסה צריכה להיות מעורבבת היטב, חלקה ומבריקה.

  מתכון על המאפה מבושל

  1. 0,5 כוסות של סולת הוא שפך עם מים רותחים תלולים ונשאר לנפיחות במשך כחצי שעה.
  2. בשלב זה, הבצק מוכן: ביצים, מלח, סוכר וחלב מעורבבים, תערובת סיים הוא שפך לתוך סולת נפוחה.
  3. כאשר מקציפים, מוסיפים קמח להכנת עד בדיקת עקביות מתקבל, כמו שמנת חמוצה בינונית עבה.בסופו של דבר, שמן צמחי מתווסף לבצק, אשר יאפשר פנקייק לא מקל על מחבת.

  פנקייק תפוחי אדמה

  אתה יכול גם להכין פנקייק על Shrovetide מתפוחי אדמה.ישנן אפשרויות רבות להכנת פנקייקס תפוחי אדמה.מי לא מכיר פנקייק פריך, מנה אהובה של משפחות רבות?אבל כפי שהתברר, מתוך תפוח אדמה אתה יכול לבשל פנקייק דק, אשר יהיה קישוט נהדר טעים של השולחן החגיגי.

  המוצרים הבאים נדרשים להכנת:

  • 0.5-0.7 ק"ג תפוחי אדמה;
  • 1,5-2 כוס חלב;
  • 2 כוסות קמח;
    שום תפוחי אדמה ירוק
    
    
  • זוג שיני שום;
  • 3 ביצים;
  • מלח וסוכר, שמן צמחי;
  • ירקות( בצל, פטרוזיליה, שמיר).הכנת

  :

  1. תפוח האדמה מבושל בכמות קטנה של נוזלים עד שהם מוכנים ומוחכך יחד עם המים שבהם הוא מבושל.אתה יכול ללוש אותו ידנית או שוט במערבל.זה צריך להוציא דייסת תפוחי אדמה דלילה.
  2. השום הוא הניח את המסה וכתוצאה מכך.חלב מעורבב עם קמח והביא לרתיחה, ביצים הם גם דפק לתוכו.
  3. לאחר מכן תערובת מעט מקורר עם תפוחי אדמה.בסוף הערבוב, מוסיפים שמן צמחי, הבצק מתרוקן, כך שהוא לא הופך להיות טרי.
  4. במידת האפשר, הבדיקה דורשת "מנוחה", זה צריך להיות שמאל בטמפרטורת החדר למשך 20-30 דקות( ועוד אם הזמן מאפשר).
  5. הבצק מונח על מחבת חמה עם כפית.עדיף להכין פנקייקס של קוטר קטן, כי מוצרים גדולים יהיה קשה להסתובב, בלי לקרוע.שמן צמחי ניתן להוסיף לפחות או רק קצת סיכה על פני השטח של המחבת.

  הצד הראשון צריך להיות קלוי מאוד בזהירות, עד לקרום חום זהוב, כמו פנקייק הם מאוד רך יכול להיות קרוע כאשר התהפך.כאשר מוגש על השולחן, כל פנקייק הוא מרוח בחמאה או שמנת חמוצה ומפזרים עשבי תיבול קצוצים.

  איך לשרת פנקייק?

  Shrovetide פנקייק מוגשות על השולחן עם תוספים שונים, למי יש לטעום.

  • ניתן לשלב פנקייק מתוק עם ריבה שונים, שמנת חמוצה וחלב מרוכז.
  • מוצרים לא מצופים בשילוב מושלם עם שמנת חמוצה, מגורד עם עשבי תיבול, שום.פנקייק
    עם פנקייק ריבה עם קרם
    
    
  • אתה יכול לשים על השולחן עם כוס חמאה מומסת עבור הטבלה.
  • פנקייק תפוחי אדמה טעים מאוד עם cracklings פריך מטוגן.

  לפנקייקס יכול לעטוף מלית שונה, המשמשת פשוטו כמשמעו את כל מה שמקיים במקרר: המוני גבינה מתוקה, מחית תפוחי אדמת כוסמת, פטריות ובצל, ופשטי- עם מטוגן, ריבות וקונפיטורות, גבינות ודגים משומרים, ביצים קשות עם בצל ירוקהרבה יותר טוב.וידאו

  קשורים:

  02:08 פנקייק שוקולד

  ★ מתכונים פשוטים מן CookingOlya

  03:57

  יוצא דופן MASLENITSE.KRASNYE פנקייק פנקייק.

  3:05

  מנות מהודרות מחביתיות [מתכונים בון Appetit]