מה כל כך טוב לעשות אוכמניות?מתכונים של פשטידות, קציצות, עוגות, מאפינס, כופתאות ועוגה עם אוכמניות

click fraud protection

אם אתה אוהב לבשל, ​​אז המאמר הזה הוא בשבילך.כופתאות מתכון

- בר טעים עם תכונות שימושיות.בבישול, הוא משמש לעתים קרובות.זה טוב כמו מילוי של כופתאות, פשטידות, ו כמרכיב עבור פשטידות, sharlotok, מאפינס ואפילו עוגות.הוא משמש טרי ולבשל ממנו ריבה טעימה.כאן תוכל למצוא המון מתכונים וטיפים על שימוש אוכמניות.כופתאות מתכון

עם אוכמניות

כיסונים עם כופתאות אוכמניות טעמתי משפיע לא רק מילוי, אבל את הבצק.במתכון שלנו, הוא רך, שופע.לפיכך, לקחת ארבעה חלקים:

  • 2 ביצים
  • 0,5 ליטר הכפית שלישית חלב
  • כף מלח 1
  • סודה
  • 0,5 כפיתחומץ
  • 2 כוסות קמח כ, ייתכן שיהיה צורך להוסיף
  • 0,5 ק"ג אוכמניות
  • 6 יותר כפות
instagram viewer

סוכר אופן הכנה:

  • תערובת של ביצים וחלב, לנצח, ירידת סודת קיבולת, חומץ, מלח, ולאחר מכן את הקמח.לשים את הבצק עד שהוא אלסטי.
  • הבא, למקם אותו על הלוח אנד רול המטבח דק בעובי של 0.5 מ"מ
  • שים על סיר מבער עם פרוסות לחתוך כוס מים
  • של
  • בצק להניח מדי אוכמניות, ומפזרים סוכר,
  • הצורה כופתה בינתיים המים רתחו, אמצעיאתה יכול להוריד את הכופתות לתוכו, אבל מי podsolite
  • הראשונים כאשר pokipev 7 דקות, הם מגיחים, תוכל לראות כי הנפח שלהם גדל מאוד
  • עכשיו אתה צריך להסיר אותן, מברשת עם חמאה ומגישים חם

המתכון הזה שונה nedyduschego העובדה הבצק לשה בחלב קפיר.מתברר שמדובר עדין ותקיף, אבל, כופתאות לא נמסרו בזמן הבישול.בשביל זה נדרש: ביצת

  • - 1 PC.סוכר
  • - 2 כפותקפיר
  • - 1 כוס
  • מלח, סודה - על קמח
  • מעט - כ 0.5 ק"ג

הכנה:

  • כדי להכין את המילוי צריך אוכמניות( כוס וחצי), עמילן( 1 כף), סוכר( 3 כפות.l.)
  • ביצים, סוכר ומערבבים מלח, attachable לכך קפיר, על ידי חלקים להוסיף קמח.לשים את הבצק עד שהוא מפסיק להיצמד ידיים.מרדדים אותו דק, לחתוך עיגולים
  • אוכמניות ומפזרים סוכר, להוסיף עמילן קטן לשים לטבעות, צביטה הקצוות.אחרי 5-7 דקות הם כופתות בישול
מוכנות עם אוכמניות

חשובות: באמצעות גרגרי מהמקפיא, להסיר אותם מעט לפני הבישול.הם לא צריכים להיות מופשרים לחלוטין והפכו פירה.מתכון

זה יכול להיקרא החג, כי זה כופתאות מבושלות מוזן לתוך מילוי שוקולד.בצק רגיל, בהרכבו:

  • 2 כוסות קמח
  • 0,5 כוס מים צוננים 0,5
  • 1 ביצה
  • כפיתמילוי סטנדרטי המלח

: א אוכמניות 100 גרם צריכים g 200 נוסף של שמנת, 1 כףעמילן 0.5 אמנות.סוכר, 1 ביצה.בצק

הוא לש והשאיר לעמוד על 0.5 שעות ליד השולחן במהלך תקופה זו, אתה צריך להכין את המלית: . פרותי יער

  • זרועים ביוגורט
  • סוכר ועמילן עם
  • סוכר Beat להוסיף גבינת שמנת חלמון, לערבב את המיץ עם צלחת
  • עם אוכמניות לנקז
  • לשלב אוכמניות עם גבינת שמנתלערבב בעדינות הכנה

:

  • ואז, לשמן את חלבון העיגול הבצק, ואז למקם אותם על המלית, עיוור, לרתיחה.זה נשאר להמיס 100 גרם של שוקולד עם 1 כף.החמאה במיקרוגל או מאודים ושופכים
  • כופתאות טעים זה בוודאי כל כופתאות כמו וקרם.כדי לבדוק צריך קמח( 3 כוסות), מים( 1.5 נ.), חמאה( 70 גר '), מלח( 1 כפית), וכן למילוי אוכמניות - 700 גרם קמח
  • שפך לתוך חתך, צלחת גדולהאל החמאה לחתיכות קטנות, מוסיפים מלח, ואז לשפוך מים רותחים מעט והכל לשה כך שהבצק היה
  • אחיד הלוח זרועים קמח, למרוח על הבצק שלה, לשה נוספת גמישות.ואז לשים אותו על חצי שעה במקרר, ואז התגלגל, לחתוך עיגולים, ממולא פירות יער

חשוב: כופתאות אלה מאודים 3-4 דקות.הם יתפשטו במים!

Mannik אוכמניות אוכמניות מתכון

Mannik - Mannik

פשוט וטעים - זה אותו עוגה, אבל המרכיב העיקרי בה הוא לא קמח או סולת.כדי לבשל אותו עם אוכמניות צריך: סולת

  • - 200 גרם סוכר
  • - 100-150 גרם
  • וניל סוכר - 1paket חמאה
  • - 50 גרם או 3 כפותירקות
  • ביצים - 3 יח '.
  • מלח -1/2 כפית.אוכמניות
  • - 150 גרם

תהליך בישול:

  • לכלול בתנור, מחזיק 180 מעלות צלזיוס
  • את הסולת הוסיפה סוכר - חול וניל, אבקת אפייה, מלח,
  • המעורב מוחדר תערובת של שמן ו triturated, לשבור את הביצה, קצפת
  • לוותר בלילה וכתוצאהבצד 20 דקות
  • במהלך הזמן הזה, דיפתריה צריך להיות להתנפח.בהמשך נוסף האוכמניות הבצקות, עוררות עבור
  • parison מניקה זרם בצורת סולת משומנת בעבר מקומח ונשלח
  • בתנור לאחר 35-45 דקות.המן מוכן

שופע מן האוויר שהושגו קפיר.

Lush המן אוכמניות קפיר מוצרי

הדרוש לבישול: ריבת חלב כוס

  • 1 2.5%
  • 1 כוס סולת
  • ?כוס קמח
  • 1 כף.סוכר 3 ביצים
  • 100 גרם נמס
  • חמאה?ch.n.אבקת אפיה 1 סוכר וניל חבילת
  • קורט מלח
  • 0,5 ק"ג
  • אוכמניות ושוקולד חלב אבקת סוכר

הכנה:

  • קח קערה עמוקה, לשבור את הביצים לתוך זה, להוסיף סוכר והיכו כל
  • להקציף המשך התהליך, שפכה יוגורט, אז קמחמעורב עם סוכר וניל, מלח, אבקת אפיית
  • זו תערובת יבשה גם נוספה קערת ההצלפה המשיכה
  • אז להוסיף את הסולת בתערובת, שמן, ויצאה קצת זמן
  • סולת נפיחות זרם בהמשך עםes בכושר, מוזרם הדקות בתנור מראש מחוממי 40
  • לאחר מכן, להסיר אותו מן התבנית, נותנת לו להתקרר מעט, וחותכת אוכמניות
  • עוגה 2 להציב את הבלנדר, יש אבקת סוכר
  • שלח היא קרקע, היא ספוגה את התערובת וכתוצאה מכך חצי המניקה אוחדהאותם, לשפוך

שוקולד מומס איך לבשל מאפינס עם מאפינס מתכון אוכמניות

עם אוכמניות

אוכמניות טריות, קפואות משומר - המרכיב המושלם מאפינס.
להיות מבושל מתכון №1:

  • על
  • קמח 200 גר '2 ביצים 180 מ"ל חלב
  • 0,5 אמנות.סוכר 100g חמאה
  • ונילין
  • גרם אוכמניות מלח 6 אבקת אפיה
  • - 0.25 ק"ג הכנה

להתחיל עם הכללת התנור בזמן שהוא מתחמם, מכינים את הבצק:

  • נמס
  • חמאה הכנת תערובת יבשה של קמח, סוכר, אבקת וניל, אבקת אפיה
  • טורפים את הביצים, מוסיפים כבר אותם הספיקה כדי להמיס את החמאה,
  • מעורבת להתחבר תערובות אלה, עם רטוב זרמו יבש לאט, כל הזמן עובד להקציף, אוגושים נוצר האחרון
  • מוחדר אוכמניות בצק, עורר בעדינות, מנסה להשאיר את הבצק למחיצות
  • פירות יער שלם על גובה נייר או סיליקון formochkam 2/3, אפוי 25 דקות.
  • יוסר תבניות לאחר דקות 5 להתקרר המתכון השני

באמצעות אוכמניות שנקטפו במיץ של עצמו.כדי לבדוק תשלום:

  • 150 גרם קמח 50 גרם חמאה 50 גרם סוכר
  • 1 כפית ביצה 10,5 ליטר disintegrant
  • משומר אוכמניות, שממנו כל פירות יער על 160 מ"ל של מיץ

כדי לקשט מאפינס נדרש שמנת( 250 גרם), אוכמניות טריות( 150 גר '), סוכר( 1 כף) ישמש.
נוסף:

  • בתנור
    • כולל מוקצפת
    • ביצה עם הסוכר להוסיף את המיץ ההמוני, ביצים, טאטאו להמשיך קמח מנוהל
    • עם אבקת אפייה, וממשיכות לטרוף הוסיפו פרותי יער התהליך
    • , כפית

    עורר בעדינות יכולה עכשיו מתפרקת לתוך תבניות ולהכניס לתנור.מאפינס

    עם אוכמניות משומרות, מעוטר קרם

    חשוב: אל יפחד של הגוון האפור של המבחן, propekshis, מאפינס להיות חום.

    אחרי חצי שעה ושהייה בתנור, המוצר נלקח החוצה, מקורר 5 דקות, ללא תבניות ולקשט.לקבלת קצפת זה עם סוכר קצה מזרק קונדיטוריה הרכוב בצורה וכוכביות, מכווץ פרחי מאפיין משטח חלקים, כל להציב באמצע יער.מתכון עוגת אוכמניות

    עם תמונות צעד אחר צעד

    עוגת אוכמניות עוגת אוכמניות לבשל פשוט אך טעים כמה מסתבר!רכיבים
    :

  • קמח 0,5 ק"ג
    • 2 כפיתשמרים יבשים
    • 220 מ"ל חלב 2 ביצים למבחן ואחד שימון
    • 50 גרם 2 כפית מרגרינה
    • מלח 3 כפותחול 150 גרם של בצק לתוך סתימות אוכמניות קילו המלית
    • 0,5 עבור בצק הלישה

    Breadmaker טוב יותר, אבל אם זה לא יקרה, ויכול להיות ידני.צעד אחר צעד בתהליך של בישול:

    • למדוד את הכמות המדויקת של חלב מעט מחומם
    • ומזג חלב קיבולת Breadmaker, הוסיף מלח
    • זה פירס לאותו הביצים
    • לחתוך מרגרינה לקוביות, קצת רווים במים, מתווספים המוצר הנותר
    • שפך קמח, מנופה בעבר מיכל כנס
    • בתנור, מוגדר הפסקת לישת מצב
    • משמשת מכין את המילוי: מיינו, שטוף אוכמניות מיובשות, סוכר
    • לשפוך הפקדת בצק מגולגל טופס
    • משומןvayut בה עוגה כדי ליצור מדפי
    • להפיץ את המילוי עוגת מרווחת קצה
    • השווה בתערובת של ביצה עם טופס מי
    • מושם
    • בתנור שחומם מראש אפוי 25 דקות ב 180 מעלות
    • נותנות לו להתקרר, מאפים קר

    חשוב: ביצי שימוש מיידיתהסיר מהמקרר.לפני אותם להניח את הבצק, להשרות אותם למשך כ 30 דקות על השולחן.מתכון תבשיל

    עם מרכיבים אוכמניות

    עבור פשטידות עם אוכמניות

    אוכמניות אפייה מתנהג בעדינות תבשיל זה נותן טעם ללא דופי, אבל לא להציף את שאר החומרים.רכב הפשטידות כולל:

    • 0,6 ק"ג גבינת
    • 4 כפותסולת
    • 100 גרם סוכר 4 ביצים 80g לטמיון
    • .
    • שקדים שלמים 80 גרם שמן
    • קליפת
    • סוכר וניל רגיש מיץ לימון 1
    • 30 גרם של
    • אבקת סוכר מעט מאוד מלח
    • 0,3 ק"ג אוכמניות

    הכנה רצף: חמאה

    • , סוכר, חלמונים
    • קצפת וניל מופרד לבנים, אחדנוסף לתוך המונית, טאטא
    • לתוך הכלי עם גבינת שמנת לשפוך סולת הוסיפה קליפת לימון והמיץ
    • להתחבר תערובת פודינג וביצה-שמן ובחש אגוזי שקדי
    • הסתובבו לחלבוני
      הפירור משובחים ב ne מלח קצפתy
    • הוסיף לאט לתוך חלבונים בכמויות
    • פירור
      משומנת טופס להתפשט יותר ממחצית המבחן, ואת העליון -.
    • אוכמניות קרוב הנותרים מבחן
    • להציב את התנור במשך 0.5 שעות
    • לקבל, זרועים

    אבקת סוכר אם הבצק עבור פשטידותמוסיפים את השמנת, ואז הם יוכלו לתת לו רגישות מיוחדת.אוכמניות יכול להיות מוכנס ישירות לתוך המסה ומערבבים.עוגת חול אוכמניות עוגת

    מתכון עוגת

    עם אוכמניות לעוגת חולי

    עם אוכמניות צריכות את המוצרים הרגילים: ביצת

    • - 1 PC.
    • מרגרינה - 70 גרם סוכר
    • - 2 כפות3 לבצק את הקמח מילוי
    • - 4 כפותסודה
    • -ch.n.קרם
    • 25% - 0.5 אוכמניות l
    • - 1 כוס

    מזון טכנולוגיה:

    • ביצה וסוכר מעורבבים בקערה בעזרת מזלג עד הומוגניות
    • במרגרינה מומסת, מקורר מעט, שפכו לתוך תערובת הביצים עם סודה התייבשות המצורפת סוכר
    • , אז קמחובחש עד למצב של בצק ועקביות רך כחמאה
    • הוצב בניילון נותנים לו להתקרר 0.5 שעות.
    • במקרר מוסר, התגלגל, והסתדרה פגושים קבלת טופס( רצוי Releasable)
    • לחתוך קצוות קרובות שמוק מזלג
    • להציב 7 דקות.ב
    • בתנור ממרח מוכן על קצפת אוכמניות עוגת
    • עם התפשטות
    • חלק סוכר שמנת וכתוצאה על פירות יער
    • אפוי 0.5 שעות.
    • לקבל, הוא מקורר הראשונה בחדר, אז בשעות המקרר 2, עד

    מתכון שמנת חמוצה מעובהפשטידות עם אוכמניות, פשטידות התמונה

    עם אוכמניות

    מה יכול להיות טעים יותר מאשר הפשטידות הקלסיות?רק עוגות עם אוכמניות, כשזה רק מתחיל להופיע על השוק.יש

    הרבה מתכונים אוכמניות עוגת בצק

    : קמח

    • - 0.5 ק"ג
    • חלב - כוס ביצה
    • - 1 PC.מלח
    • - כפיתסוכר
    • - 2 כפותרעד
    • , יבש - 2 כפיתמרגרינה
    • - 70 גרם מבחן הכנה
    אוכמניות למילוי פשטידות

    : אוכמניות

    • - 0.5 ק"ג
    • עמילן - 60 גרם סוכר
    • - 100 גרם זה

    הכנת השמרים המומסים חלב חם, אז:

    1. להזריק מלח, ביציםסוכר, שמן, נמס בעבר.בצק לשה מכוסה והניח לתוך חום למשך חצי שעה.תהליך באגרופים שוב שמאלה כדי לעמוד על 0.5 שעות.
    2. אוכמניות נשטף, סחוט במים.הבצק המוגמר מחולק כדורים שווים, אשר התגלגלו ואז לתוך עוגות קטנות.על כל לשים מלית, משלימים כפית של
    3. סוכר ועמילן ליצור את הקציצות, ולשלוח אותו בתנור ב 20-25 דקות
    בצק עבור פשטידות עם אוכמניות

    חשוב: לחמניות חמות יש לא שווה את בצק שמרים.זה מאוד מזיק לקיבה.מתכון

    עוגה טעימה עם עוגת אוכמניות

    עם אוכמניות
    קצפת

    לעוגה אוכמניות שהיכולת הזו עוגות לימון עבורו אתה צריך לקחת:

    • 1 ו רבע כוס
    • כפית וחצי קמחסודה ואת אותה כמות של אבקת אפייה ומלח
    • חצי כוס לאמנות
    • שמנת חמוצה.כפית קליפת לימון מכוס ברבעון
    • של כפית מיץ לימון 0,5
    • תמצית וניל 0,5
    • לוח זכוכית.
    • שמן 1 כף.ביצים סוכר 2

    המבנה כולל עוגת אוכמניות רוטב, ואתה צריך להתכונן לכך:

    • כוס וחצי של כפית אוכמניות
    • עמילן
    • 2 כפותברבעון סוכר
    • לאמנות.בנוסף מי

    כדי מרכיבים אלה, תצטרכו: קרם שומן גבוה

    • - 2 כוסות
    • אוכמניות - 2 כפות.אבקת סוכר
    • - שוקולד לבן רבע כוס
    • מגוררת - 2 כוסות

    קיום מדויק חשוב של הטכנולוגיה:

    1. קח טופס 2 ב 20x20 ס"מ גודל, מברשת עם חמאה, ומפזרים קמח, תנור מחומם ל 180 קמח
    2. מקסימלית לנפות, להוסיף אבקת סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח
      במערבל קערה עבור חמאה מוקצפת עם חול, הוא הציג מקצף ביצים לסירוגין שוב
    3. בקערה אחרת קצפת עם מיץ לימון, קליפת, וניל, מלח מערבבים לתערובת וכתוצאה
    4. .ראשית, שמן מוחדר הקמח( 1/3 שעה.), 0.5 שעות. שמנת חמוצה, מעורב, ואז הוסיף עוד שליש הקמח והשמנת שלמה שנשאר היה מעורב שוב, ואז השאריות נוספו
    5. קמח בצק מונח בתוך תבנית, אפוי במשך כ 20דקות.
    6. מקורר לעוגה 10 דקות.חתך לאורכו לשני חלקים, להציב במקרר מרכיבי
    7. Mix עבור רוטב אוכמניות, הביאו ריפלוקס, שמרו על המבער על 2 דקות עד מעובה
    8. מקורר רוטב הונח קרם whippable מקרר
    9. עם מערבל אבקה, שנשלח לאחר הרוטב במקרר
    10. להרכיב את העוגה על ידי כיסוי כל רוטב עוגת קרם.עוגת למעלה מרוחים בקרם חמאה בלבד בציפוי שוקולד
    11. מורחים על גבי פירות יער, מפזרים את אבקת הונח hr 1. בשנת מהעוגה במקרר

    עם אוכמניות, צעד על ידי אור

    מתכון צעד, עוגה אוורירית עם אוכמניות

    מתכונים שרלוט יש הרבה, אנחנו נסתכל הפשוטה.עבור צורך חלק קטן: קמח

    • 100 גרם סוכר 100 גרם
    • עמילן 3 ביצים 2 כפותכוס
    • שליש שקית סוכר וניל
    • של אוכמניות קפואות
    • שמן צמחי מעט לשימון
    • טופס נענע טרי לקישוט הצעד שרלוט

    צעד לחזות בתהליך בישול: ביצי

    • לשבור במיקסר
    • להקציף מנות היבשות הראשון בבית קצת, ואז במהירות גבוהה עדנראה קצף רך עם בועות מעורבבות
    • עם העמילן של
    • הקמח הציג לתוך התערובת על ידי ערבוב מהלך בעדינות כלפי מטה
    • הוסיף
    • הקמח, עמילן נותרי vymeshivayut 2 דקות בצק הומוגני הגיע
    • פורמולציות שטיח התחתונה שלה עם קלף, משומנת ופיזר עם קמח שפכו בצק
    • להוסיף אוכמניות

    כמה טיפים: .

    • להוסיף אוכמניות כף או להגן על הידיים עם כפפות.אוכמניות יכולות לצבוע אותם הרבה!
    • טמפרטורה אופטימלית עבור שארלוט - 180 מעלות ואופי
    • כדלקמן 1 שעה, עם 25 הדקות הראשונות קיסם עץ צק מוכנות בתנור או פתוח
    • , ולכן לא צריך להיות יבש לחלוטין, בדרך כלל, כאשר יש

    שאריות הלח מעט ככל טעים ופשוט.לבשל ריבת אוכמניות?

    אוכמניות וריבת

    יולי-אוגוסט - זה הזמן לבשל ריבה ואוכמניות.מתכונים לכך המציאו רבים.ריבה קלאסית זו, שבה רק אוכמניות וסוכר, וכן מתכונים עם תוספות: ממים לאלכוהול.הריבות השימושיות ביותר שבו כל הוויטמינים נשמרים והכנתו פשוט:

    • לוקח 1 פירות יער ק"ג ו 0.5 ק"ג של אוכמניות סוכר
    • ממוקמות במים, צף על
    • מפונק ופסולת אחרת פירות יער מים זה מנוקז ורחץ פירות יער בגרגרים
      טהור הניחו שכבה של עובי קטן להתייבש מעט
    • שפכו לתוך הקערה, שפכו סוכר
    • לעמוד 2 שעות.
    • נראה כאשר בקערה מיץ להציב על אש נמוכה במשך 20 דקות
    • קצף נקי שפך לתוך הבנקים מראש מאודה
      מעוקר, גליל
    לקבל פירות יער ריבת אוכמניות טעים צריכים להיות מוכנים היטב

    ospolzuytes המתכונים שלנו raduyte יקיריהם טעימים, ארוחת ויטמין עם אוכמניות נפלאות.

    וידאו: כיצד להפוך עוגת אוכמניות?

    • May 29, 2018
    • 85
    • 268