מתכונים של פריטרס מכבד עוף

מתוך מוצר זה תקציבית ובמחיר סביר ניתן להכין מגוון רחב של מנות.טוב, למשל, פנקייק עשוי כבד עוף.הם מוכנים מאוד פשוט ובמהירות, אין צורך במרכיבים מיוחדים עבור זה.כמה סוגים של פנקייק כאלה, למשל, עם גבינה ופטריות, יהיה מתאים אפילו על שולחן מסליניצה חגיגי.

הסודות של בישול

• כדי להפוך את הפנקייק טעים ומספקים, חשוב מאוד לקחת אחריות על רכישת המוצר העיקרי.
  הכבד צריך להיות טרי, לא קפוא, קל, ולא כהה, ללא כתם אפור, כתמים וריח לא נעים.
  כדי להסיר את הטעם המר, מומלץ לתת את הכבד במים רותחים או ספוגים בחלב לפני הבישול.בצל הם מרכיב חיוני בכל המתכונים, זה יהפוך את המנה עסיסי וריחני.ירקות מטוגנים( בצל, גזר) ייתן את הכבד טעם פיקנטי מתקתק.
instagram viewer
• בשנות בשר מוסיפים את הביצים, הקמח, והם מרכיבים אחרים: פנקייק יהיה לשמור על כושר ולא raspolzutsya ברחבי במחבת.
• השימוש תבלינים שונים( ירקות, פלפלים, עשבי תיבול) בברכה.
• לטגן פנקייק כבד, בדרך כלל שמן חמניות.כמו כן, שומן ואפילו חמאה ניתן להשתמש למטרה זו, אבל במקרה זה המנה תהיה שומן מדי ולא תזונתיים.
• ניתן להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו מקל, ברזל יצוק קונבנציונאלי, על זה פנקייק גם לא לשרוף.אתה יכול להכין פנקייק מכבד עוף ב multivark במצב "חם", המכסה לא נסגר.
• הכבד יש טעם וריח ספציפיים, ולכן, ככלל, תינוקות לא אוהבים את זה, אבל המוצר הזה הוא מאוד שימושי עבור האורגניזם של הילדים.כדי לשכנע טעם אנין קטנה ארוחה מזינה, אמהות רבות ללכת הטריק, הוספת מרכיבים נוספים: תפוחי אדמה, אורז, כרוב.מגישים כבד עוף לביבות

מתכון קלאסי

רכיבים:

• כבד - חצי קילוגרם;
• ביצים - 1 חתיכה;
• קמח - 3-4 כפות של קמח חיטה;
• שמן צמחי - לטיגון;
• שמנת חמוצה דל שומן - 4 כפות;בצל
• - 2 ראשים;
  בצל קמח ביצים
  
  
• מלח, תבלינים - לפי טעמכם.הכנת

: שיירי

1. פשרה, לשטוף, לחתוך סרט ורידים, לארכב דרך מטחנת בשר עם בצל.עקרות בית מסוימות מעדיפות להשתמש בבלנדר.
2. הוסף שמנת חמוצה, מוקצף ביצים, מלח ותבלינים לתערובת.הקמח צריך להיות מלא בקפידה: בשר טחון לא צריך להיות עבה מדי, אחרת הפנקייק יתברר להיות קשה הטעם.המסה הכבד צריכה להיות זהה לבצק לחביתיות רגילות.
3. מחממים את המחבת ומחממים את שמן הירקות.מכניסים את התערובת לתוכה ומטגנים משני הצדדים עד שהם חומים.העיקר - לא יבש פנקייק באותו זמן לא לעזוב את רטוב באמצע.

פנקייקס עשוי כבד עוף הם עסיסיים, רך ותזונה, הם יכולים להינתן לילדים קטנים.

על המנגה

החומרים:

• כבד - 500 גרם;
• סולת - 80 גרם;נורת
• - חתיכה אחת;
• ביצה - 1 חתיכה;
• קמח - 30 גרם;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

הכנה:

1. רול בצל וכבד דרך מטחנת בשר.
2. מקציפים את הביצה ומערבבים לתערובת.
3. פלפל, מלח.
4. הוסף קמח ומנגו.מערבבים כדי להפוך את עקביות הומוגנית.
5. מטגנים את הבצלים על ידי הצבת מנות קטנות במחבת במנות קטנות.פנקייק

עם סולת המתקבל הוא מאוד שופעים, כמו קרופ לא רק הופך את מלית הכבד עדין, אבל גם תפח, הגדלת נפחו.

התזונתי

עם מצרכי גזר: כבד עוף

• - 600 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• גזר גלם, בצל - 1 חתיכת;
• מנגו - 3-4 כפות;שמן
• - לטיגון;מלח, פלפל, תיבול - לפי טעם.הכנת

: שטף

1. וסרטים קלופים בשר טחון כבד עם בצל וגזר.אם נוצר הרבה נוזל בתהליך, זה חייב להיות סחוט.
2. הוסף את המוצרים הנותרים, לבחוש כך שאין גושים.
3. פנקייק צלויים עם גזר על חום בינוני.

Ducan מתכון

לאחרונה, דיאטה של ​​ד"ר פייר Ducane הוא מאוד פופולרי.הוא מבוסס על צריכת היומיום של חלבון מן החי, בפרט, תוצרי לוואי.כדי לגוון את התפריט בתקופה של הבאים דיאטה זו, אתה יכול לבשל פנקייק כבד טעים.

מאז השלב השני בלבד בנוסף הכבד ומרכיבי אחרים משמש, להתחיל להתפנק מאכל טעים זה( "קרוז"), כדי "התקף" הם לא יתאימו.בהתאם למתכון זה, עמילן תירס מתווסף למלית, תפוחי אדמה לא משמש, זה הבדל מהותי.

מצרכים:

• כבד - 500-600 גרם;בצל
• - 2 ראשים;
• עמילן תירס - 2-3 כפות;
• ביצה - 1 חתיכה;שמן צמחי
• - לטיגון;
• מלח ותבלינים - לפי שיקול דעתך.הכנת

:

1. לטחון את הכבד והבצל בבלנדר.
2. הכניסו ביצה מוכה לתערובת.
3. הוסף מלח, תבלינים, עמילן, לערבב היטב.
4. לטגן בדרך הרגילה, מנסה להשתמש בשמן קטן ככל האפשר.

לביבות hepatocellular פטריות

רכיבים:

• כבד - 600 גרם;
• פטריות - 400 גרם;גבינת
• - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 1 כוס;
• קמח - 100 גרם;בצל
• - חתיכה אחת;
• ביצים - 1 חתיכה;
  חמוצה גבינה פטריות
  
  
• מלח, סודה תיבול
• - רבע כפית;שמן צמחי לטיגון.

הכנה:

1. סובבו את הכבד באמצעות מטחנת בשר.
2. הוסף שמנת חמוצה כדי שמנת חמוצה( אתה יכול להשתמש קפיר) ולהשאיר למשך 10 דקות עבור נפיחות.
3. פטריות( לרוב Champignons משמשים) וקוצצים את הבצל דק, ומטגנים, להוסיף לתערובת הכבד.חומרים אלה יכולים גם לא להיות מטוגן עבור מי לא אוהב מדי מנות שומניות.גלול עם הכבד.
4. מקציפים את הביצים, מערבבים בקמח, מלח ותבלינים, מוסיפים לכבד.גבינה
5. ( עדיף להשתמש כיתה קשה) באח על מגרדת גסה, לשלב עם בשר הקרקע.
6. מטגנים במחבת חמה ומניחים כף.פנקייק

עם אורז

רכיבים:

• כבד - 500 גרם;
• אורז - חצי כוס;
• ביצה - 1 ביצה;
• לימון - חצי פרי הדר;בצל
• - חתיכה אחת;מלח
• , תבלין - לפי הטעם.

הכנה:

1. כבד ובצל לגלול דרך מטחנת בשר.
2. אורז( במקום אורז אתה יכול להשתמש שעורה פנינה או פתיתים שיבולת שועל) להרתיח, לחכות שזה להתקרר לחלוטין לערבב עם בשר טחון הכבד.
3. לסחוט את הלימון, יוצקים את המיץ לתערובת הכבד.
4. הוסף ביצה מוכה, מלח, תיבול.
5. לטגן כמות קטנה של שמן.מיץ לימון

עם כוסמת

חומרים:

• כבד - 1 ק"ג;
• כוסמת - 2 כוסות;ביצה
• - 2 חתיכות;
• גזר, בצל - חתיכה 1 כל;מלח
• - לפי הטעם.הכנת

:

1. כבד לגלילה.
2. כוסמת מבושלת, מגניב, מעורבב עם בשר טחון.
3. הוסף את הבצל והגזר, מוסיפים לתערובת או מגלגלים במטחנת הבשר יחד עם תוצר הלוואי.
4. הוסף את הביצה המוכה.
5. פריי בדרך הרגילה.

עם כבד לבן

• כרוב - 600 גרם;כרוב
• - 300 גרם;
• בצל, גזר - 1 חתיכה;
• שום - 3 פרוסות;
• ביצים - 2 ביצים;
• קמח - 3-4 כפות;
• שמנת חמוצה - 2 כפות;מלח
• , פלפל אדום או אדמה שחורה לפי הטעם.

הכנה:

1. את הכבד, בצל, גזר, כרוב ושום יש לגלול דרך מטחנת בשר.
2. להוסיף קמח, מלח, תבלינים, ביצים מוכות, שמנת חמוצה לתערובת.הבצק לא צריך להיות סמיך מדי.
3. לטגן בשמן קלוי עד אדמדם.

עם תפוחי אדמה

חומרים:

• כבד - קילוגרם;
• תפוחי אדמה - 3 חתיכות;
  תפוחי אדמה מלח, תבלינים שום
  
  
• ביצים - 1 חתיכה;בצל
• - חתיכה אחת;
• שום - 3 ציפורן;
• שמן טיגון;
• מלח, תבלינים לפי הטעם.הכנת

:

1. תפוחי אדמה, שום, בצל, כבד לעבור דרך מטחנת בשר.
2. מקציפים את הביצה, מוסיפים לתערובת.
3. מלח, פלפל, אתה יכול להוסיף כל תבלינים הזמינים.
4. פריטר פריי עם תפוחי אדמה צריך להיות מעל חום בינוני מבושל כראוי.

עם בייקון מעושן

רכיבים:

• כבד - 600 גרם;בצל
• - 2 חתיכות;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שומן - 150 גרם;
• שמנת חמוצה - רבע כוס;
• קמח - 6 כפות;מלח
• , פלפל לפי הטעם.

הכנה:

1. חותכים את הכבד, שומן, בצל ושום לפרוסות, עוברים דרך מטחנת בשר.
2. הוסף את שאר החומרים למילוי.התערובת חייבת להיות נוזלית.
3. אתה יכול לעשות אותם יותר פנקייק רגיל בגודל, כך שהם נראים כמו פנקייק.במקרה זה, להפיץ על המחבת הוא לא כפית, אבל מצקת.

עוף כבד

חומרים עבור "קרם" ומילוי:

• - 200 גרם;
• שום - 3 פרוסות;
• פטרוזיליה ושמיר ירקות - לפי הטעם;
• ירקות( גזר, בצל) - 2 חתיכות;פטריות
• ( פטריות) אופציונלי - 100 גרם.גזר מיונז
  , בצל
  שום פטרוזיליה ושמיר
  
  

הכנה:

1. בקערה גדולה ויוצקים את המיונז.
2. לטחון שום, ירקות ומערבבים עם מיונז.פטריות
3. , בצל, גזר קוצצים ומטגנים.רוטב מיונז מוך כבד פנקייק המקורר
4. , להחיל את התערובת של בצל וגזר, שמה איפור אחר, לתת מעט.שכבות מיטה נוספות באותו הרצף, מבלי לשכוח לשמן את הצדדים של הרוטב.למעלה צריך להיות מצופה בנדיבות עם מיונז ורוטב שום.
5. סיים צלחת כיסוי בנייר כסף או נייר ולתת לעמוד במשך כמה שעות, כך שהיא ספוגה ועסיסית.עוגת
6. יכולה להיות מעוטר עלים, חלמון ביצת עוף גרוסים, עגבניות שרי פרוס ואפילו אדום.
7. לחתוך לפני ההגשה, כמו עוגה רגילה, לחתיכות.

כפי שאתה יכול לראות, מן כבד עוף כרגיל ניתן לבשל מאכלים טעימים רבים.התיאבון!וידאו

קשורים:

05:48

פנקייק עם מתכון כבד עוף יאם

06:18

לביבות כבד עוף

18:49

מאוד פנקייק טעים עם