בוטנים: תכונות, הטבות ופגיעה

טעים ומזין בוטנים בטעות בשם אגוז.למעשה, בוטנים - צמח עשבוני שנתי של המשפחה קטניות.מ שעועית ואפונה הוא מפעל המאופיין במבנה של תהליך היווצרות פרחים ופירות.פרותי בוטנים להבשיל מחתרת ומזכירים את הצורה של פקעת עב-קירות קטנה.בוטנים הם המכונים לעתים קרובות בוטנים.תוכן

• היסטוריה של קישורים מועילים
• ערך גילוי
• ציונים
• הרכב
• קלוריה
• תזונתי
• תכונות שימושיות
• עיבוד קולינרי ובוטנים השימוש
• יישומים
• בישול יתרונות חמאת בוטנים
• כיצד לבחור ולאחסן
• התוויות ועובדות מעניינות נזק
• היסטוריה

של גילוימדענים

מראים כי המוצר הזה הוא מקום הולדתו של דרום אמריקה.מחקר מאשש את ההשערה למצוא אגרטל עתיק פרו, אשר מעוצב כמו בוטנים.הכובשים הספרדים הביאו בוטנים מדרום אמריקה לאירופה.אירופים מייד מוערכים טעם של המוצר ופלדת השימוש בו לבישול מזין מאכלים שונה.

לאורך זמן, הפורטוגזים הביאו בוטנים לאפריקה.תרבות זה אינו משמש רק על ידי אפריקאים לבישול, אלא גם בשימוש להעשיר את האדמה עם חנקן יקר.בוטני

סין הופיעו 1530 והפכו מזון בסיסי פופולרי בקרב אזרחים עשירים.בשנת 1825, בוטנים התחילו לגדול ברוסיה.

בשנת 1903, במדינות הדרום של ארה"ב בוטנים הפך היבול במזומן העיקרי בשל מחקר ניסיוני של קארבר ג'ורג 'וושינגטון.agrochemist המפורסם המציא כ 300 מוצרי בוטנים.ביניהם היו קוסמטיקה, משקאות, תרופות, צבעים ואפילו צבע טופוגרפי.

היום, המפיקים העיקריים של בוטנים נחשבים ניגריה, הודו, ארה"ב, סין ואינדונזיה.

לתכנים ^ ציוני

הפופולריים ביותר בקרב צרכנים כולל את הזנים הבאים של בוטנים:

1. ראנר.מגוון זה יש תשואה גבוהה.פירות בוטנים הם בגודל בינוני, הנקוב קל מטוגן, ולעתים קרובות משמשים לייצור חמאת בוטנים.ראנר הגדלים בשטחים הדרומית והמזרחית ארצות הברית.
2. וירג'יניה.הפירות של זן זה הם בגודל גדול ומשמשים לייצור אגוזים מלוחים וממתקים.
3. ולנסיה.מגוון זה גדל במקסיקו ובארצות הברית.פירות של בוטנים גדולים ויש להם טעם מעולה.לרוב, מגוון ולנסיה משמש לייצור בוטנים מבושלים.
4. Spenish.הפרות של זני בוטנים משתנים מבוטאים טעם, גודל קטן תכול שמן גבוה.הוא טיפח בדרום ובצפון אמריקה.

לתכני ^ רכב

רכב הבוטנים כולל חומצות אמינו יקרות, שומנים צמחיים, מינרלים, ויטמינים ותרכובות אחרות.

לתכנים ^

קלוריות בוטנים מתייחס למזונות עתירי קלוריות.בשעה 100 גרם - 552 קלוריות.

לתכנים ^ ערך תזונתי

בוטנים עשיר בשומנים, חלבון צמחי, פחמימות, סיבים.המבנה של מוצר זה אינו כלול כולסטרול.משקל חומר

	( ז)
	26,3
חלבון שומן פחמימות	45,2
	9,9
סיבים תזונתיים	8.1
מים	7,9
Ash	2,6
רוויים חומצת שומן	83
מונו ו disaccharides	4,2
עמילן	5,7

לתכנים ^

תרכובות שימושיים

אגוזי אדמה פירות

רווי ויטמינים B, ויטמין C, E ו- PP.בוטנים עשירים כולין, אשר מייצב את מערכת העצבים המרכזית.משקל חומר

	( מ"ג / g)
B1( תיאמין) 0,74
B2( ריבופלאבין) 0,11
B5( חומצה פנטותנית)	1767
B6( פירידוקסין)	0348
B9( חומצה פולית)	240
C	5,3
E	10,1
PP	18,9
כולין	52,5

הרכב בוטנים כוללים מינרלים חשובים.עשיר במיוחד בוטנים ברזל, נחושת, אשלגן וסלניום.משקל חומר

	( מ"ג / g)
	76
סידן מגנזיום	182
	23
נתרן זרחן אשלגן	658
	350
אבץ ברזל	5
	3,27
	1144
נחושת מנגן סלניום	1934
	7.2

לתכנים ^ טעינת

פינדרוס הוא השכיח ביותר גלם, מבושל או מטוגן.

לבשל בוטנים מבושלים, לשטוף פירות גלם עם מים ולשים אותם במיכל עמוק.ואז למלא אותו במים כך שהוא כיסה את הבוטנים השלמים.מוסיפים 15 גרם של מלח שולחן למכל.מבשלים את הפרי במשך שעתיים.הוא הוכיח בניסוי שכמות בוטנים מבושלים, נוגדי חמצון פוליפנולים מוגדל 4 פעמים.

ומטגנים בוטנים גלם יכול להיות בתנור מחומם היטב או מחבת לא יותר מ 15 דקות.לפיכך אדמה מעת לעת ומערבבים במרית עץ.

בוטנים טובים ומטגן 25 דקות בתנור שחומם מראש ב 180 מעלות צלסיוסיתרונות וניזקי

של בוטנים תלויים באופן ישיר על כמות המוצר שאתם צורכים במהלך היום.היום מומלץ לאכול לא יותר מ 40 גרם בוטנים.

לתכנים ^

תכונות שימושיות והטבות יישומים

של בוטנים לבריאות האדם הוא גבוה.השימוש היומי של מוצר זה:

• משחזר את מערכת העצבים;
• מסדיר את התהליך ההורמונלי;
• משפר את העוצמה המינית;
• מגביר את קרישת הדם;
• מחזק את התגובה החיסונית של האורגניזם;
• מונע התפתחות של טרשת נפוצה;
• הצמחייה הנורמלית במעי הדק;
• משפר את הזיכרון;
• מגביר את הטון של כלי הדם;
• מסייע להיפטר מנדודי שינה;
• משחרר מתח;
• משפר כבד ומעי.

רכב הבוטנים כולל phytoalexin הטבעי בעל ערך - רזברטרול.תרכובת זו:

• מפחית את הסיכון של מחלות כרוניות של מערכת הדם;
• פוחתת תהליך דלקתי במחלות של מערכת הנשימה.

בוטנים עשירים בפוליפנולים, אשר מגינים על הגוף מפני: התרחשות

• של שאתות ממאירות;
• פיתוח של טרשת עורקים;
• הזדקנות מוקדמת;
• של מחלות של מערכת הדם.
טוען. ..

תכונות שימושיות של בוטנים ניתן להשתמש עבור bodybuilders ו weightlifters, כי מוצר זה כולל קל לעיכול חלבון, שהוא חומר בנייה מעולה עבור השרירים.

לבוטנים שימוש בתוכן ^

ב בוטנים בישול

היא נהגה להכין רטבים חריפים, ממתקים, חלבה, סלטים ומנות חמות.פופולרי במיוחד בקרב חובבי בוטנים הוא חמאת בוטנים מזינה ארומטי, אשר עשוי מן קלויים בוטנים קלויים ואז.בוטנים להדביק גם מוסיף מלח, סוכר ושמנים צמחיים.

לתכנים ^

יתרונות חמאת בוטנים חמאת בוטנים

- מזין מוצר מזון כי הוא עשיר בחומצות שומן בלתי רוויות, ויטמינים, ביוטין, סלניום לציטין.מוצר זה מומלץ על ידי דיאטנים כדי להוסיף סלטים, מאפים ומרקים.חמאת בוטנים מאופיין על ידי רמה גבוהה של בעירה, ולכן הוא משמש לטיגון.

שמן בוטנים משמש קוסמטולוגיה עבור:

• התחדשות של תאי העור;החלקה של קמטים עדינים;
• להגביר את גמישות וגמישות העור;הפעלה של פונקציות ההגנה של האפידרמיס;
• ביצוע מסיכות מזין;
• לשפר את מצב השיער והציפורניים.

חמאת בוטנים משמש גם שמן עיסוי יעיל.

לתוכן העניינים ^

כיצד לבחור ולאחסן

בוטנים איכותיים לא צריכים להיות רטובים, מעוותים ויש להם ריח מעופש.אין לקנות מוצר פגום על ידי חרקים או על אילו עקבות של עובש נמצאים.

אם תבחר בוטנים בקליפה, זה לא צריך להיות קל מאוד וקשקש כאשר מזועזע.על פני הקליפה לא אמורים להיות חורים או כתמים.

מומלץ לאחסן בוטנים במיכל אטום.במקרר, בוטנים ישמרו על תכונות שימושיות שלהם במשך 3 חודשים, במקפיא - 6 חודשים.

לתכני ^

תוויות ולפגוע תזונאי

לאסור בוטני שימוש לאנשים שאינם חולה: השמנת

• ;
• מחלות כרוניות במערכת העיכול;_G
• צנית;
• עם ארתרוזיס;
• עם דלקת פרקים;
• על ידי אלרגיה.

בתזונה של התינוק, groundnut יכול להינתן רק מגיל 4 ללא תגובות אלרגיות.

לתכנים ^ עובדות מעניינות

בוטנים קלויים מכיל 25% פוליפנולים יקרים יותר מאשר מזונות לא מעובדים.

לייצר 250 מ"ל של חמאת בוטנים, אתה צריך להשתמש יותר מ 540 אגוזים.על פי הסטטיסטיקה, 40 מיליון אמריקאים משתמשים חמאת בוטנים מדי יום בארצות הברית.

Jan

יש לי בעיות כרוניות עם שימוש ZhKT.Po ביודעין עשויים בוטנים במספר רב של העור שלי הגיבו אכילת יתר זו - פריחות כואבות.קראתי את המאמר, ועכשיו הבנתי שאני בדרך כלל לא מורשה להשתמש באגוז הזה. .. 🙁 וזה חבל, הוא כל כך טעים.